可以。
說明：
羽衣甘藍是一種蔬菜，雞蛋蛋白質含量豐富，兩者放一起吃並不會有什麼衝突。
在輕食蔬菜沙拉里，我們經常會看到雞蛋和羽衣甘藍的搭配。
用料：
羽衣甘藍一把、雞蛋一個、新鮮舞茸(灰樹花)一簇、粉鹽一丟丟、椰漿適量、酥油or植物油適量
做法：
1、把舞茸燒熟瀝水備用
2、雞蛋液打散，加丟丟鹽，加丟丟椰漿，跟羽衣甘藍碎拌一拌
3、鍋燒熱融化酥油，轉小火
4、一起倒進鍋裏
5、炒幹水份，蛋裏如果鹽加多了，這一步就不必加鹽調味了
6、成品，淡口
