在糧食和硬殼食物中，大豆含有一定數量的蛋白質;玉米含有脂肪和鈣、磷、鐵等無機鹽以及穀氨酸，因此，玉米具有促進腦細胞新陳代謝的作用，松子、大棗和核桃也應常常食用，它們同樣含有很高的蛋白質、脂肪、糖、磷，能滋補大腦。
每個父母都希望自己的孩子健康聰明，而想要實現這個願望，爸爸媽媽就需要掌握一些飲食方面上的事項了。雖然說有些食品對寶寶的智力發展有很大的好處，但是，有些食品媽媽還是要注意儘量少給寶寶吃，下面就給你盤點四類“損腦”食品 。
幼兒時期，是生長發育的重要時期，這個時期，孩子對各類營養素要求比例要合適。父母要使孩子的大腦發育良好，就需要供給合理的和充足的營養物質。如動物的奶肉蛋類。以牛奶、雞蛋、動物的心、肝、腦等爲首選品，牛奶含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸和磷脂、鐵等，魚和動物的心、肝、腦等也含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素。對人的大腦發育有重要的意義。
在糧食和硬殼食物中，大豆含有一定數量的蛋白質;玉米含有脂肪和鈣、磷、鐵等無機鹽以及穀氨酸，因此，玉米具有促進腦細胞新陳代謝的作用，松子、大棗和核桃也應常常食用，它們同樣含有很高的蛋白質、脂肪、糖、磷，能滋補大腦。
一、精白米、面類
精白米、面類，是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎，然而在製作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內只能起到“燃料”的作用。因此，不是益腦食品，而是一種損腦食品。
三、咖啡
咖啡是世界三大飲料(咖啡、可可、茶葉)之一。據科學分析，咖啡具有提視之功能：有人認爲，咖啡是一種興奮劑，有利於大腦清醒。其實不然，因咖啡含的咖啡因，是一種生物鹼，對人大腦有刺激作用，以致引起興奮。在咖啡的作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少，如果父母給孩子過多地喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發展。
四、肉類
在生活中，不少父母爲了使自己的孩子身體長得健康，天天給孩子多種肉類食品，幾乎天天一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。殊不知，過多地給孩子吃肉，對孩子的大腦發育很不利。
據科學分析，人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。
科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成份偏高了，會嚴重地影響孩子的智力發展。
