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做米飯技巧5則
來源:育娃網 閱讀: 2.32W 次
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煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆。 煮飯時,往水裏滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。 煮乾飯加熱
時間長
,維
煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆。
煮飯時,往水裏滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。
煮乾飯加熱時間長,維生素B1
損失
會超過30%。如在煮飯時撇去米湯水,維生素損失超過40%。
米飯做夾生了,可往飯鍋裏倒點米酒,再煮一會便成。
剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裏放點食鹽,吃時口感像新飯。
本文鏈接:https://www.yuwawang.com/yingyangshipu/baikezhishi/512705.html
米飯
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