切辣椒辣到手，在日常生活中很常見，辣嗖嗖的感覺，手還特別發熱，好難受。這可怎麼辦呢？切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解呢？
切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解：酒精
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作爲浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
建議：
家裏沒有酒精可以用白酒來代替。
切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解：醋
食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。所以用少量食醋洗手可以緩解痛感。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手或者把手放在火上烤一下也不錯，因爲辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
用一點食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋爲酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。
切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解：牙膏
用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手後，皮膚會有灼熱感，牙膏含有二氧化硅，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫。
切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解：香皂
先用香皂將水洗淨，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因爲牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼。
其他建議：
香皂洗潔淨，可以再用淘米水泡一會。
切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解：茶葉
可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用，或者在涼茶葉水裏浸泡2分鐘就可解除燒手感。
建議：
先不要洗手，用乾麪粉先搓，搓一會再洗，效果也很不錯。或者用橘子皮搓一下手也可以，但是最好是新鮮的橘子皮哦。
預防手沾上辣味的小技巧
在手沾上辣味之後，再去掉辣味是一種考慮，但如果能從根本上不讓手沾上辣味，就更好了。
1、最有直接，最有效的方法是帶一次性手套，可以避免手與辣椒的直接接觸，從而預防切辣椒產生辣手的感覺。
2、在握辣椒的手上套個保鮮袋，或者用剪刀剪。在切辣椒時，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先塗上食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之後用香皂把手上的油洗淨，就不會沾到皮膚。
4、切辣椒時，手捏着辣椒柄，直至最後一刀切掉柄，儘量不要讓手接觸辣椒的裏面和切面。
注意事項：
很多人以爲將雙手浸在冷水一段時間，手不痛了，這樣就可以去掉辣味。其實不是，浸在冷水只能緩解一時的疼痛，手一旦脫開冷水，辣味就會恢復，甚至比浸冷水疼痛更明顯。因爲辣椒鹼不溶於冷水，浸冷水沒什麼效果。
