牛油果是一種水果，所以成熟後可直接食用。
建議食用時將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，灑少量白糖後食用。
牛油果香蕉奶昔
做法：準備溫水90ml，加入3勺奶粉，溫水調好。香蕉切塊，牛油果對半切開取出果肉。然後把牛油果、香蕉、牛奶倒入料理機中攪拌2分鐘。
牛油果藍莓奶昔
材料：牛油果半個、藍莓15顆左右、120毫升牛奶。
做法：藍莓清水浸泡10分鐘左右，牛油果用勺子挖出果肉，和藍莓、牛奶一起倒入果汁杯裏，用料理棒把以上食材打成汁即可。
材料：牛油果1個、蘋果1/4個、土司1片、玉米粒少許、番茄幹2片。
做法：
1、土司掰小塊，用微波爐轉幾十秒至硬脆，蘋果切小丁，番茄幹撕小片。
2、番茄切小片，去籽後用烤箱烤乾放入橄欖油保存的產品，歐洲用來拌沙拉提味，很香，很好吃。
3、鮮奶油少許，黑胡椒少許，鹽，糖少許，拌沙拉做成調味料。
4、最後把牛油果剖開，填入沙拉中，吃的時候挖出果肉一起，非常美味。
用料：牛油果、雞蛋、海鹽、黑胡椒。
做法：
1、牛油果切開，雞蛋打進去，去掉一些蛋白，然後撒黑胡椒海鹽;
2、烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內裏還是流質的，超讚。
牛油果披薩
材料：牛油果，椰子，芒果。
做法：
1、牛油果對半切開去核，在剩餘的牛油果肉表面塗一層椰子油(最好用噴瓶或者小刷子)，將果肉表面朝下放入平底鍋小火烤2分鐘，直到微焦。
2、在一個碗裏，放2大勺不加糖的椰絲，2大勺大芒果小塊。再在烤完的牛油果肉表面噴上一層椰油，將椰絲芒果混合物塞入。
