材料：山藥，紫薯，糖，桂花，牛奶。
做法：
1、山藥和紫薯去皮，分別入鍋裏隔水蒸。
2、山藥紫薯軟了之後撒少許白糖在表面，隨着蒸汽會逐步融化於食材中。
3、蒸好了之後分別用碗裝上。
4、紫薯加入適量牛奶，用手持攪拌器打成紫薯泥。
5、山藥加牛奶，入保鮮袋用擀麪杖擀成泥。
6、取一個餅乾模具，裝入三分之一山藥泥用小勺子壓平，加入紫薯泥用小勺子壓平，脫模。
7、表面撒少許糖桂花即可。
材料：山藥、紅棗，糯米粉，白糖。
做法：
1、將山藥削皮，放蒸鍋裏蒸熟。
2、紅棗蒸熟，去皮，核，搗成泥。
3、糯米粉適量，放盤中，入微波爐，高火叮2分鐘。
4、蒸好的山藥取出，搗爛，加入適量白糖，再加入適量糯米粉拌勻至不粘手。
5、糯米山藥泥平均分，取一份在手中攤開，包入適量棗泥收口搓圓，入模具壓成形即可。
材料：山藥100克，紅豆30克。
做法：
1、紅豆提前泡4~5個小時，或者更久。
2、山藥洗淨，放鍋上蒸，鍋開後大火蒸15分鐘左右，用筷子輕鬆穿透即可。
3、把蒸熟的山藥去皮，切成段，再包在保鮮膜裏面碾壓成山藥泥。
4、把山藥泥放入碗中。
5、鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮，煮熟後撈出。
6、鍋中倒入白糖，再加入冷水，大火開始熬，熬至湯汁產生粘性，改爲小火，防止湯汁變苦。
7、把紅豆倒進去，不停的用勺子翻炒紅豆，讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份。
8、將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
9、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼或模具中，最後用勺子壓平，將果凍殼倒扣在碟子內，用手敲幾下，很輕鬆的就可以拿下來。
材料：鐵棍山藥一根，牛奶1湯匙，蔓越莓少許，朗姆酒少許。
做法：
1、蔓越莓加入少許朗姆酒，浸泡數小時。
2、山藥清洗乾淨，切小段。
3、山藥入鍋，蒸熟，用筷子戳一下，軟了即可，再去皮，趁熱用勺子背面，按壓成泥，最好是用網篩過篩下，口感更好。
4、加入牛奶，拌均勻，再加入浸泡過的蔓越莓丁，拌均勻。
5、模具內塗抹上橄欖油，將山藥蔓越莓泥放入模具內，輕輕按壓。
6、用刀颳去除底部多餘的部分，慢慢脫模即可。
小貼士：
1、要想口感更好建議使用篩子過篩。
2、搭配果醬更好吃。
材料：鐵棍山藥，山楂，冰糖，白糖，吉士粉，牛奶。
做法：
1、將鐵棍山藥洗淨，放入高壓鍋上蒸上十分鐘。
2、山楂用刀切成兩半，去核，將去核的山楂和適量的冰糖一起放入鍋中，煮上十分鐘。
3、蒸好的山藥去皮後，加入適量的白糖、牛奶和吉士粉用電動攪拌器攪拌均勻。
4、煮好的山楂也用電動攪拌器攪拌成泥。
5、將山藥泥放入抹層油的容器中平鋪均勻，再鋪上山楂泥，將表面平抹光滑，放入蒸鍋蒸上五分鐘。
6、蒸好後拿出來放涼定型，用模具切成需要的模樣，擺放在盤中。
小貼士：
1、山藥要選用鐵棍山藥，這種山藥比較粉。
2、去了核的山楂加入適量的冰糖一起煮，能使顏色更亮麗。
3、在容器中抹層油是爲了方便脫模。
