在孩子的嬰幼兒期，就應餵食各種味道的食物?讓舌頭儘早接受各種味道的刺激，能促進味覺發育完善，產生良好的適應性?所以，年輕的父母要儘早給孩子品嚐多種口味的飯菜?
人的習慣不是生來具有的，是受家庭和社會環境影響而形成和發展的，飲食習慣則主要在幼年時由父母培養。怎樣培養孩子從小養成良好的飲食習慣呢?我們總結了12個規則。
良好的飲食習慣體現在哪裏?
在孩子的嬰幼兒期，就應餵食各種味道的食物?讓舌頭儘早接受各種味道的刺激，能促進味覺發育完善，產生良好的適應性?所以，年輕的父母要儘早給孩子品嚐多種口味的飯菜?
每天的食物要多樣，不強迫孩子吃這吃那，更不用獎勵與懲罰手段刺激孩子多吃某種食品?經常使用食物作獎懲，會使孩子增加某種食物的偏愛?孩子生病後，食慾會下降，會不喜歡某種食品，這時，應勸其先吃少量，由少而多，兒童的適應能力很強，是不會長期拒絕某種食物的?
還要注意保持孩子的食慾，不要讓孩子將喜愛吃的食物一次吃得過多，以防暴食後的傷食傷胃?六七歲?十幾歲的中小學生是憑喜好選擇食物的，所以，需要父母對其進行科學的教育，父母也因此有必要掌握基本的營養學知識?如果父母能按平衡膳食理論安排一日三餐，就會安排孩子該吃什麼?不該吃什麼?重要的是，家長要培養孩子自幼對各類食物和各種營養的喜愛，孩子就會自覺地形成正確的飲食行爲?孩子有了良好的飲食習慣?健康的心理和身體素質，會受益終生?
科學飲食，應言傳身教，使他們知道如何科學地獲得合理營養，同時要培養子女具有良好和文明的飲食習慣，應注意以下12點：
(1)儘早讓孩子自己動手吃飯?這樣做，不僅能增強孩子的自主性，還有助於開發智力，有人認爲，中國人用筷子吃飯，特別能促進大腦皮層發育?
(2)給孩子定時開飯，讓孩子每天都能按時就餐?
(3)教會孩子講究衛生，做到飯前洗手，飯後漱口?
(4)吃飯時，儘可能施行分餐制?
(5)爲孩子創造一個祥和?安寧?輕鬆的就餐環境與氣氛，不要在吃飯前和吃飯時教訓?責罵孩子?
(6)不要讓孩子邊吃邊玩，也不要一邊吃，一邊看電視或看書?
(7)每餐吃飯的持續時間宜爲20～30分鐘，要讓孩子養成細嚼慢嚥的習慣?
(8)父母與子女一起吃飯時，可隨時簡明地告訴孩子一些有關食物與營養的知識?比如，說：“土豆是長在
哪裏呀?是產在土裏的?”“喝牛奶有什麼好處呀?天天吃奶的孩子能長高個?”在方式上，切忌嘮叨?
(9)一些家庭在節假日常大吃大喝，在寄宿制學校就讀生，週末回家，父母往往爲其準備好吃好喝?這種做法容易讓孩子暴飲暴食，可能引發急性胃腸炎?胰腺炎等病症，還會影響孩子的飲食心理，家長應該避免?
(10)隨着年齡的增長，家長要讓孩子做些力所能及的勞動，如擇菜?淘米?在八九歲時，可教他們燒飯炒菜，從煮雞蛋?煮粥開始，到中學時代，就能會做一般的家常飯菜?如此，不僅能培養孩子的獨立生活能力，還能使他們長大後熱愛飲食生活?
(12)教會子女一些用餐禮儀，比如，口中有食物時不要說話;不要含着食物喝水;不要持筷子指指點點和在菜盤裏扒來扒去;打噴嚏和咳嗽時，要用餐巾或手帕掩着嘴，把頭遠離餐桌?
