寶寶多吃芋頭有什麼好處？芋頭是秋冬養生滋補的佳品，堪稱冬季養生必吃蔬菜。寶寶吃了頭髮亮、不腹瀉，還可以預防蛀牙哦，趕緊爲寶寶做一份芋頭食譜吧。
寶寶多吃芋頭有什麼好處？芋頭是秋冬養生滋補的佳品，堪稱冬季養生必吃蔬菜。寶寶吃了頭髮亮、不腹瀉，還可以預防蛀牙哦，趕緊爲寶寶做一份芋頭食譜吧。
芋頭既可作爲主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，做法多鍾多樣；因此是人們喜愛的根莖類食品。
我們先來看下芋頭的功效和作用。
? 潔齒防齲
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高。因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
? 止瀉功效
芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用。
? 美容烏髮
芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，防治胃酸過多。
? 補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
? 增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
? 解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
雖然芋頭的功效各種好，但是寶寶在吃芋頭的時候還是要注意。
因爲芋頭有粘液不好消化，寶寶太小，不易吃太多的芋頭，否則消化不好；容易出現腹痛或者是腹脹的情況。
並且在給寶寶吃芋頭的時候一定要煮爛！
越爛越好消化，營養吸收也會更好，芋頭本身是不太好熟，所以在吃之前要提前半小時煮，但是寶寶最適合的應該吃一些小芋頭。
一般情況下寶寶吃芋頭都是沒有事的，但如果是過敏體質，比如說容易有蕁麻疹、哮喘、過敏想鼻炎或者是溼疹的話就不要給寶寶吃，這時候吃芋頭很容易引發過敏。
那麼接下來我們就來看看不同月齡的寶寶芋頭輔食應該如何製作吧~
芋 頭 慄 子 泥
適宜七個月以上的寶寶
【食材】
芋頭、栗子
【製作】
1、將芋頭去皮，洗乾淨之後，切成小塊；放入鍋中蒸熟，然後取出用研磨器磨成細膩、軟爛的芋頭泥。
2、將板栗蒸熟，剝皮取出板栗肉，然後用攪拌機將栗子攪打成泥狀。
3、將芋頭泥和栗子泥倒入碗中，拌勻即可。
豬 脊 骨 肉 芋 頭 碎 面
適宜八個月以上的寶寶
【食材】
豬脊骨、芋頭、碎面
【製作】
1、碎面泡好；豬脊骨焯水去浮沫。
2、熱水加蔥姜煮脊骨，大火開鍋後轉小火煲30-40分鐘。
3、煮好的脊骨剃下瘦肉部分，高湯備用；脊骨肉加高湯打爛泥。
4、芋頭去皮洗乾淨加1格水輔食機蒸熟，加高湯打爛泥。
5、清水煮麪，煮熟後加豬肉泥和芋頭泥，成糊出鍋。
香 蕉 芋 頭 南 瓜 羹
適宜八個月以上的寶寶
【食材】
芋頭、南瓜、香蕉
【製作】
1、將芋頭去皮切成小丁狀；南瓜去皮去籽，切成小丁狀；香蕉去皮，切片。
2、鍋中燒開水，放入芋頭大火煮開，換成小火，煮10分鐘，期間撇掉浮沫。
3、換成大火，加入南瓜，煮開後調成小火，煮到南瓜和芋頭都軟爛後，放入香蕉片。4、香蕉煮軟後，盛入碗中用勺子壓軟爛即可。
炸 香 芋 卷
適宜十個月以上的寶寶
【食材】
芋頭、麪包片、芝士片
【製作】
1、芋頭切片後蒸熟；碾壓成芋泥；燒熱鍋， 放少許油，加入白糖翻炒。
2、收幹芋泥中水分， 芋泥變得光滑綿軟後盛出備用。
3、麪包片切去四周硬邊；再用擀麪杖碾壓平。
4、在麪包片上塗抹一層芋泥；再擺放一片芝士；將它們捲起來。
5、再將麪包卷先放入蛋液中， 再放入麪包糠中滾一圈， 讓麪包糠均勻的裹在麪包卷外面。
6、燒熱油鍋，七、八成熱時放入麪包卷下去炸；炸至金黃色後撈出即可。
椰 汁 香 芋 西 米 露
適宜十二個月以上的寶寶
【食材】
西米、芋頭、椰汁
【製作】
1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用。
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用。
3、把椰汁倒到鍋裏，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
芋 頭 排 骨
適宜十二個月以上的寶寶
【食材】
排骨、芋頭
【製作】
1、將排骨洗乾淨，然後切成小塊，冷水入鍋，煮開焯燙，然後撈起，洗去浮沫，放入鍋中，加入剛好淹沒排骨的清水，放入薑片，大火煮開之後，換成小火，熬煮約1個小時。
2、然後放入芋頭塊，繼續煲1個小時，出鍋前撒上蔥花即可。
小 芋 頭 燒 雞 翅
適宜十八個月以上的寶寶
【食材】
芋頭、雞翅、幹香菇
【製作】
1、雞翅洗淨，小芋頭去皮，幹香菇提前用溫水泡軟，洗淨切小塊，姜切塊蔥切片備用小芋頭去皮切塊。
2、鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入薑片和蔥段炒香，再加香菇和小芋頭同炒，加入調味料翻炒。
3、倒水開水沒過食材，大火煮滾後改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。最後待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟。
最後，小助手教下爸爸媽媽們如何挑選好芋頭。
? 看外表
撥開芋頭的毛皮，仔細觀察看有沒有黴爛、乾硬、斑點等現象，體型還要勻稱，沒有破損，這是優質芋頭的必備條件。
? 新鮮度
新鮮的芋頭，常常帶着泥土的氣息，而且捏起來比較硬，發軟就表明不太新鮮了。
? 用手掂
大小一樣的兩個芋頭，用手掂一掂，份量越輕，表明澱粉含量高，水分少，這樣的芋頭吃起來口感發面，如果分量重，口感就會差一些。
? 看沙眼
如果芋頭的根部附近，有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒，就證明芋頭吃起來夠面夠粉；如果表面看起來比較光滑，則口感不會好。
? 看根部
用刀在芋頭的根部劃開一個小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，並且能很快乾結呈現粉狀，表明爲上品芋頭。
? 看紋絡
一般大個兒的芋頭，商家會切半出售，這時就要看它的橫切面，紫紅色的紋理越密越好，說明芋頭吃着粉面，斷面的紋絡越稀疏的，空白處越多的，說明芋頭不好吃。
