芋頭營養比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，寶寶食用能夠增強人體的免疫力和抵抗力。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。
寶寶吃芋頭時要注意芋頭有粘液不好消化，寶寶太小，不易吃太多的芋頭，否則消化不好。建議把芋頭煮熟煮透以後，纔去食用，這樣芋頭本身的發乾，也不會導致寶寶便祕發生。
芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
寶寶吃芋頭推薦食譜
芋頭玉米泥
1、食材:
芋頭50克，新鮮玉米粒50克。
2、做法：
（1）芋頭去皮洗淨，切成塊狀，用水煮熟。
（2）玉米粒洗淨，煮熟，然後放入攪拌器攪拌成玉米漿。
（3）將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀，倒入玉米漿，攪拌均勻。
3、營養價值：
玉米富含蛋白質，多種維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、亞植物油酸等營養成分，芋頭的澱粉含量達70%，此外還富含蛋白質，鈣、磷、鐵、鉀、鎂等，經常食用對肝腎有益。
淮山芋頭燒排骨
1、食材:
仔排1斤，芋頭5個，淮山藥1根，鹽2克。
2、做法：
（1）排骨洗淨後，切成長短適宜的小段，加入料酒、生抽、鹽略醃一會兒。
（2）芋頭、淮山藥洗淨後去皮，切成滾刀塊。
（3）鍋中放油燒熱，放入仔排大火爆炒。炒至仔排變色，略帶焦黃。
（4）將仔排鏟至一邊，倒入芋頭翻炒後，加入適量鹽調味。加入淮山藥繼續炒。炒至淮山藥和芋頭半熟時，倒入清水1 碗，大火煮開，改小火煮至仔排、芋頭、淮山藥酥爛。收幹湯汁出鍋即可。
3、營養價值：
以芋頭和排骨爲主料的一道燒製菜餚。芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
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