想給寶寶製作補鐵輔食？你一定不知道食材處理也有大學問！

想給寶寶製作補鐵輔食？鐵元素對於小寶寶來說也是必不可少的營養元素。身體裏缺少了鐵，寶寶就會因此貧血，對生長髮育也會有所影響。下面小編分享一道寶寶美味的寶寶輔食做法。

想給寶寶製作補鐵輔食？鐵元素對於小寶寶來說也是必不可少的營養元素。身體裏缺少了鐵，寶寶就會因此貧血，對生長髮育也會有所影響。下面小編分享一道寶寶美味的寶寶輔食做法。

雖然寶寶出生時會從媽媽那裏攝取一定量的鐵，但出生後4~6個月，這部分鐵就會消化乾淨了，這時候就需要媽媽給寶寶準備補鐵的輔食大餐了！

很多寶媽都知道，豬肝和菠菜都是富含了豐富鐵元素的優質食材。但是你知道這兩種食材究竟怎麼做才能更好保存其中的營養元素嗎？

今天就讓我們一起跟着營養專家學習一下，如何製作既美味又營養的補鐵輔食吧！

如何製作補鐵輔食？

首先讓我們學習一下豬肝應該如何處理：

先將豬肝切片

用清水沖洗一遍

再浸泡10~20分鐘，這樣做的好處是：去除豬肝的腥味兒，更好的保留豬肝內的營養元素。

浸泡豬肝的時間可以開始處理菠菜

先將整根菠菜清洗後放入鍋中焯過。菠菜中含有大量草酸，而草酸會阻礙人體內鈣的吸收，因此在使用菠菜時，先整根用熱水焯一下，既保留了菠菜細胞壁的完整性，留住了大量營養，又能去除部分葉酸。

用焯過菠菜的蔬菜水小火慢煮豬肝。

將之前焯過的菠菜和煮熟的豬肝切成碎塊

將胡蘿蔔切絲

將麪條煮熟，起鍋時依次放入豬肝、胡蘿蔔絲、菠菜

最後關火。一道美味的補鐵輔食就出鍋了！

適合年齡：十個月左右

輕微貧血的寶寶一週可以吃三次，就能有效補充鐵元素。