肉類、魚類換着吃，蔬菜要吃當季的，什麼最多就買什麼。維C比番茄高2倍，比蘋果高7倍！還能預防便祕，這個季節正當時！
當季的蔬菜，質量好，我們常說“旺季”，就是因爲這個季節比較適合這種蔬菜的生長發育，長出來的東西相對就更好;二是省錢，旺季蔬菜供應充足，價格便宜，而且很多地方都能夠買到。
還在發愁給寶寶吃什麼?先看看這個季節盛產什麼吧!春季是一個“綠色”的季節，有非常多的時令蔬菜，比如青菜、雞毛菜、芹菜、萵筍、菠菜等等，還有各種菌類，媽媽們可以換着給寶寶搭配哦，趕快行動起來吧!
今天我用菠菜教媽媽們做一道小餅，菠菜的維C含量比番茄高2倍，比蘋果高7倍，能增強寶寶免疫力，而且這個季節的菠菜最是鮮嫩可口。
最近很多媽媽反應寶寶對蛋清過敏，所以這次我只用了蛋黃，另外我還加了奶粉調味，營養更豐富，味道更香甜。
食譜名：菠菜軟餅
參考月齡：10個月以上
1、準備食材：菠菜25克，低筋麪粉20克，寶寶奶粉20克，蛋黃1個(約15克)。
2、起鍋燒水，水開後放入菠菜葉，焯水3分鐘。
蔬菜焯水可以去大部分的草酸和農藥殘留。
3、將焯好的菠菜葉放入輔食機，再加入50毫升清水，攪打細膩。
4、攪打好的菠菜，過篩取汁12克。
過篩後，做出來的小餅口感會更加細膩哦。
5、蛋黃倒入菠菜汁中，攪拌均勻。
6、將寶寶奶粉和低筋麪粉倒入菠菜汁中。
7、攪拌均勻。
攪拌好的性狀是像我這樣的哦，如果太稀了可以再加一點麪粉，太稠了就再加一點菠菜汁。
8、裝入裱花袋，頂端剪小口。
媽媽們切記，口子不要剪太大哦，這樣更容易控制擠出量。
9、開小火。
10、將菠菜糊擠入平底鍋。
11、煎7分鐘就可以啦。
每個媽媽擠出來的大小可能都不一樣，媽媽們可以適當調整煎的時間。
12、一碗綠色的小餅就做好啦，想不到吧，蔬菜竟然還能這樣吃!咬一口，軟軟的，一股濃濃的奶香在嘴裏蔓延開，比溶豆還好吃!
添加要領：
●媽媽們可以用其他蔬菜或者水果來代替菠菜，可以做出不同顏色的和口味的小餅。
●因爲加了蛋黃，所以建議媽媽們給寶寶現做現吃，不能保存哦~
