7、8個月左右的寶寶,開始添加肉類輔食,比如雞肉,要怎樣做給寶寶吃呢,攪拌成肉泥?但雞肉的肉絲還在裏面,口感發柴,寶寶不愛呀。
雞肉泥攪拌得不細膩,不一定是攪拌機不給力,而是食材本身的問題,像小思媽媽今天這樣,添加一點土豆來打泥,哇,細膩好多哦。對於剛開始添加肉泥的寶寶,不妨試試這種方法。(前提是寶寶對土豆和雞肉都不過敏喲)
18個月以上咀嚼能力比較好的大寶寶,就可以嘗試土豆燉雞塊的吃法,做法跟大人的菜譜差不多,只是口味要清淡許多喲,一起來看看吧。
土豆燉雞塊
配方:雞肉、土豆
調料:無
烹製方法:燉、攪拌
參考月齡:8個月以上;11個月以上;18個月以上。
難易程度:高難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。三種方法分別適合8-11個月;11-18個月;18個月以上的寶寶。
平時在菜譜中寫的參考月齡並不是固定而絕對的哦,要根據寶寶是否對食材過敏,以及寶寶的咀嚼能力,腸胃消化能力來決定寶寶是否適合每道菜譜哈~
* 視頻菜譜 *
* 圖文菜譜 *
前半部分的做法適合18個月以上咀嚼能力比較好的寶寶,8-11個月的寶寶,以及11-18個月的寶寶請繼續往下看哦
1. 土豆去皮。
2. 切成大塊兒狀。
3. 雞肉清洗乾淨,涼水入鍋。
4. 水燒開後,用勺子撇去浮沫。
5. 雞肉焯至變色後,撈出控幹水分。
6. 鍋中倒入少許底油,燒熱後,下入雞肉塊兒和土豆。
9. 18個月以上的寶寶可以根據寶寶的口味,少加一點點無添加醬油或者鹽來調味。
10. 翻炒均勻,添加清水沒過全部食材。
11. 兩段蔥,一片姜,蔥姜不必放得過多,一點點就可以爲土豆燉雞肉調味。
12. 水燒開後,變小火慢燉大約30分鐘左右。
13. 直到湯汁慢慢收幹。
14. 就可以出鍋啦,這樣的做法大概適合18個月以上,咀嚼能力非常好的寶寶。
8-11個月
下面的做法適合8-11個月的寶寶,在燉雞肉的時候,不需要加任何調味料,也不需要用油翻炒,同時最好留一點湯汁,別全部收幹。
1. 取小部分的雞肉和土豆,加少許雞湯。
2. 放入攪拌機。
3. 攪拌成泥狀。如果單純攪拌雞肉,攪拌好的雞肉還會帶着非常柴的雞肉纖維,對於小寶寶來講,乾硬硬的不好吞嚥。但加了土豆就細膩好多,你也可以試試喲,細膩的雞肉泥寶寶接受度會更高。
11-18個月
下面的做法適合11-18個月的寶寶,在燉雞肉的時候,不需要加任何調味料,也不需要用油翻炒。
1. 燉好的土豆非常軟,寶寶可以直接吃,但雞肉需要再撕得細一點,最好比我圖中更細一些。
2. 寶寶一頓吃不完的,可以分包冷凍起來,平時煮粥,做麪條,加點進去好吃營養又方便