甜橙蒸蛋可是非常流行的一道小甜品，也是很適合寶寶吃的輔食加餐。但通常的甜橙蒸蛋都會把橙汁一起加到蛋羹裏，我家寶寶不喜歡這種吃法，所以我把添加橙汁這一步驟取消，用了牛奶來替代，可以給寶寶多攝入一些鈣質。
但我用了橙子來做容器，香濃軟嫩、甜香細滑的蛋羹基礎上，還多了一點點的橙香味兒喲~做好的甜橙蒸蛋非常地嫩，即便寶寶沒出牙，也可以給寶寶挖出一小口，讓寶寶慢慢地用牙齦模仿媽媽咀嚼的動作，把它吃掉。
如果有的寶寶不愛喝奶，在製作花捲、饅頭，烙餅，還有今天這個蒸蛋，都可以用牛奶或者泡好的奶粉來替代清水。這樣就會在無形中，讓寶寶多攝入很多奶量。
已經開始練習自己吃飯的寶貝，可以給她一把勺子，讓她自己練習挖出一小小口，然後喂到自己嘴裏（注意塊兒不能太大，防止寶寶噎到）。不過剛蒸好的蛋羹有一點燙，要晾溫乎一些再食用哦。
甜橙蒸蛋
食材：橙子2個，泡奶的奶粉或者牛奶50g，雞蛋1個。
調料：無
烹製方法：蒸
是否搭配主食：可作爲寶寶的加餐或甜品
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 準備食材： 橙子2個，泡奶的奶粉或者牛奶50g，雞蛋1個。
2. 將橙子在1/3處切開。
PS：留下2/3那部分稍候做造型，1/3這一部分可以直接被吃掉了。
3. 找一個不鏽鋼的大勺子，沿着橙子皮肉交接的地方，把橙子裏面的果肉給挖出來。
PS：在切橙子之前，最好把整個橙子在桌子上揉幾下，這樣用勺子挖果肉的時候會比較輕鬆哦。
4. 把挖好的橙子殼留下當容器，剩下的橙子就可以切一切給被吃掉啦！
5. 把雞蛋打散成雞蛋液。
6. 在雞蛋液中加入牛奶或者泡好的奶粉。
PS：牛奶和雞蛋液的比例是1:1，我的雞蛋液是50g，就加入50g牛奶。
母乳寶寶可能還沒有添加牛奶，並且家裏也沒有奶粉。可以試試直接把橙子肉榨汁，然後用橙子汁來蒸蛋。
7. 把牛奶雞蛋攪拌均勻。
8. 在做這個橙香蒸蛋的時候，最好把雞蛋液過一下篩，可以讓蛋液變得更順滑，蒸完的蛋羹，也是滑嫩無比。
9. 把剛纔混合好的蛋液裝到橙子容器中。
PS：千萬不要裝的太滿，大概8分滿就可以了，因爲稍候蒸的時候，雞蛋液還會再膨脹一些。
10. 將橙子放到鍋上蒸8－12分鐘左右。
PS：最好在橙子上蓋一層烘焙紙，要不然會有水蒸氣落到蛋羹裏，破壞蛋羹表面的平滑。
如果橙子固定不住，可以試試在橙子下面扎傷幾根牙籤固定哦！不過吃的時候最好拿下來，不要扎到寶寶了。
11. 這個香橙蒸蛋具體要蒸多長時間，不是固定的喲，與煤氣的火候、橙子皮的厚度都有一定的關係，在蒸的時候要隨時觀察，待蛋液凝固的時候就可以關火了，千萬別蒸老了，口感就不嫩了喲。
吃的時候，可以幫助寶寶挖出一小口，如果已經開始練習自己吃飯的寶貝，可以給她一把勺子，讓她自己練習挖出一小口，然後喂到自己嘴裏。不過剛蒸好的蛋羹有一點燙，要晾溫乎一些再食用哦。
