蘆筍炒什錦
後期離乳輔食10-12個月
▲抗癌明星蘆筍新吃法，提升寶寶身體抵抗力。
材料
蘆筍1枝（約20克）、胡蘿蔔少許（約20克）、雪白菇少許（約20克）、玉米筍少許（約10克）、油及醬油各少許。
用心
做法
1.將蘆筍與胡蘿蔔洗淨去皮切小段，備用。
2.將雪白菇與玉米筍洗淨切小段，備用。
3.用油拌炒並燜軟胡蘿蔔段與玉米筍段，再放入蘆筍段與雪白菇段拌炒熟。
4.再拌入少許醬油，即可盛盤上桌。
要點
1.雖然油炒料理很有味道，建議也可用蒸煮方式取代，不僅能保留蔬菜原味、口感軟嫩，對人體也更健康。
2.這道料理中富含許多纖維素，爲了讓寶寶更好咀嚼和吞嚥，須注意切段的長度要適合可一次入口的大小。
