中期離乳輔食7-9個月
▲提升寶寶腸道免疫力。
材料
白米半杯（約50克）、蘆筍1枝（約20克）、山藥1塊（50克）、豬絞肉（50克）、海帶湯250毫升。
用心
做法
1.白米洗淨，用冷水泡1小時；山藥去皮，用攪拌器打碎。
2.將做法1的白米和山藥末放入鍋裏，加海帶湯以大火煮沸，用小火熬粥。
3.蘆筍洗淨去頭尾燙熟，用攪拌器打碎。
4.豬絞肉燙熟，備用。
5.把蘆筍末和熟豬絞肉，加入做法2的山藥粥，拌勻即可完成。
要點
1.山藥含有膳食纖維，不僅可幫助寶寶排便順暢，還可以培養腸道的好菌，進而提升腸道免疫力。
2.由於山藥會產生含植物鹼的黏液，容易讓料理者的手發癢，建議戴着手套處理，或邊沖水邊削皮，避免皮膚直接接觸黏液。
