芝麻奶香蛋餅的做法你知道嗎？芝麻奶香蛋餅怎麼做？芝麻奶香蛋餅的營養功效是什麼？本文將詳細介紹如何做芝麻奶香蛋餅。
食譜原料：
原味蛋糕、芝麻、鴨蛋、牛奶、小麥麪粉。
工藝做法：煎。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法：
1、將黃油切片蛋糕切碎，備用;
2、鴨蛋磕入碗中打散，攪拌均勻;
3、往蛋液中加入蛋糕碎、牛奶、麪粉和熟黑、白芝麻，攪拌成糊狀;
4、平底鍋至火上，放少許植物油燒熱;
5、倒入攪好的蛋糊，用小火煎至兩面金黃即可。
適合人羣：12個月以上的寶寶
健康提示：
據測定，芝麻含有多種營養物質，每百克芝麻含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克;特別是鐵的含量極高，每百克可高達50毫克。因此，古人說芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”，其根據也在於此。此外，芝麻還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻所含的脂肪，大多數爲不飽和脂肪酸，對老年人尤爲重要，古代人關於服食芝麻可除一切痼疾，可返老還童、長生不老的說法，看來是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，還在於它含有豐富的維生素E這種具有重要價值的營養成分。維生素E的作用機理是抗氧化作用，它可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常，並可防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷害。此外，維生素E還能減少體內脂褐質的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。
