芝士夾心薯餅怎麼做好吃？小編今日安利一款香甜的美味小餅，其做法簡單，寶寶愛吃，下面來看看芝士夾心薯餅的具體做法。
芝士夾心薯餅
食材
紅薯120克、低筋麪粉30克、奶酪1塊、油少許、清水少許
標籤
手指食物、不愛吃奶、不愛主食、各種餅類、緩解便祕、增高補鈣、加餐零食、12m+
難度
★★★
1、 紅薯洗淨，麪粉稱重備用。
2、 紅薯去皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸15分鐘至可以輕輕戳爛的程度。
3、 用一把叉子把紅薯完全碾壓成薯泥。
4、 加入麪粉攪拌均勻。
5、 把薯泥面團團成團。
6、 麪糰分成大小相同的7份並團成球形壓扁，奶酪分成7份捏成薄片。
7、 用麪糰包裹住奶酪並且把封口按壓至沒有空隙，否則加熱後芝士會流出來。
8、 手動整形。
9、 平底不粘鍋全程小火，放一點油後把薯餅放入鍋中，加熱2分鐘後加入少量清水並蓋上鍋蓋，爲的是把薯餅燜熟，過程中需持續觀察水千萬別燒乾。
10、 燜2分鐘左右打開蓋子可以看到薯餅顏色有變化的話，待水全部收幹再煎半分鐘後即可翻面，翻面後繼續加熱1-2分鐘即可，如果怕不熟翻面後可以重複上述步驟，最後兩面金黃即可關火出鍋。
小貼士
1、 在製作薯泥麪糰時，如果過於粘手可以適量增加麪粉比例，但是增加過多會影響口感。
2、 可以在薯餅上用印花工具印上圖案，使成品更吸引寶寶。
3、 紅薯是去皮的重量。
食材加入奶酪跟紅薯，使小餅既有奶香味又帶有淡淡的甜味，使寶寶更加喜歡。不愛喝奶的寶寶也能補充一些奶製品。
