1、認識不同的食物，瞭解不同食物有不同的營養，人體需要多種營養。
2、初步學會合理搭配各種菜餚，糾正自己的偏食行爲。
3、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
4、知道人體需要各種不同的營養。
5、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
1、偏胖偏瘦幼兒的錄像。
2、實物投影儀，錄像機，電視機。
3、與幼兒人數相等的餐盤、筷子。
4、蔬菜類菜餚、肉類菜餚各若干盤。
一、開始部分：
1、組織幼兒隨着《鈴兒響叮噹》的音樂節奏跟老師走進教室。
2、教師：今天是元旦，苗苗老師請小朋友吃午飯，大家高興嗎?請你們看一看，老師都準備了哪些菜餚?
二、基本部分：
1、引導幼兒自由選菜。
教師：小朋友把你愛吃的菜放在自己的餐盤裏，好嗎?
(1)幼兒第一次自由選菜。要求幼兒不爭搶。
(2)運用實物投影儀，展示幼兒選菜現象。(注：選擇一個以蔬菜爲主的，選擇一個以肉類菜爲主的。)
教師：你選的什麼菜?爲什麼這樣選它?幼兒講述吃自己選菜的理由。
2、播放錄像，幼兒觀察。
教師：他們都說出了各自選菜的理由，那麼這樣選菜真的好處多嗎?我們一起來看看錄像就知道了。
教師：咦!錄像中的第一個小朋友爲什麼那麼瘦弱?(因爲他認爲蔬菜對身體好，所以只吃蔬菜)錄像中第二位小朋友爲什麼那麼胖啊?(因爲他只吃肉類的菜，蔬菜一點都不吃。)
教師：怎樣吃哪些菜才能避免出現上面的情況?幼兒討論。
教師：我們的身體需要不同的營養，所以小朋友選擇食物時，各類食物都要有一些，不挑食，也不能吃得太多，這樣才能保持營養的平衡，我們的身體纔會更加強壯。”
3、組織幼兒第二次選菜，鞏固幼兒對營養平衡的認識。
幼兒選菜後，教師提問：“這次你怎樣配的菜?爲什麼要這樣搭配?”老師可有意識的請剛纔沒有回答問題，或配菜不當的幼兒回答。
三、結束部分：
幼兒品嚐各種菜。
四、活動延伸：
組織幼兒一邊唱歌《新年好》，一邊收拾餐桌。
