目前五花茶並沒有固定統一的配方， 南五花茶以金銀花、菊花(杭菊、甘菊或白菊花)、槐花、木棉花和雞蛋花爲代表，清熱解毒、清肝明目、祛溼解暑，適用於南方溼熱體質者飲用。北五花茶則以羅漢果五花茶爲基本方：羅漢果加金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花，清熱解毒、生津止渴、解酒祛溼、健胃消滯，適合北方陽盛體質者飲用。
五花茶的方劑可以根據飲用者的體質稍作修改，可將金銀花、菊花、槐花等改爲款冬花、旋覆花、 素馨花 、玫瑰花等。
材料：金銀花15g、菊花15g、槐花10g、木棉花20g、雞蛋花15g
做法：將所有材料加入到8碗水裏面，用中火煮30分鐘即可飲用，也可以放入冰箱冷凍及加入少量冰糖調味。如果怕甜，可以不放糖，或用羅漢果代替糖。
禁忌：五花茶屬於涼茶，兒童、老年人、脾胃虛寒、腸胃溼滯、體質較弱等人羣不宜飲用。此外五花茶不宜冰鎮飲用哦，容易損傷脾胃。
