五味子味酸性溫，是中醫中一味收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的中藥材，據稱五味子對於肝病有奇效，下面就一起來了解一下。
五味子泡水喝治肝病嗎
五味子可輔助治療肝病。
研究顯示五味子木質素可以活化谷胱甘肽(GSH,glutathione)，幫助肝臟排除有害物質。動物實驗發現，以四氯化碳破壞小鼠的肝臟細胞，五味子能改善肝臟功能及對抗肝臟毒性，而在人體研究也看到類似效益，研究發現每天服用260毫克五味子萃取物及10毫克芝麻素，可以改善肝功能，調降肝指數ASL/ALT。
醫師建議有肝炎病史及脂肪肝等肝病患者也可用五味子泡水喝，以起到輔助治療的作用。
五味子保肝護肝的泡法
1、五味子茶
材料：北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克
做法：北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。
2、五味子紅棗冰糖茶
材料：五味子10～20克，紅棗5～10枚，冰糖適量
做法：將紅棗去核與五味子一起入鍋加適量的清水煎煮30分鐘後去渣取汁，調入冰糖即成。可代茶飲用，每日飲1劑。
3、五味子粥
材料：五味子10克、大米100克
做法：大米、五味子，一起文火熬製。
