薑黃可以做什麼吃？薑黃是可以用來治病的藥材，其實也可以作爲菜餚食用，具體保健的效果，那薑黃可以做什麼吃呢？下面就來具體看看吧。
薑黃可以做什麼吃：番茄咖哩薑黃飯
材料：洋蔥適量，牛番茄適量，牛肉片適量，水適量，咖哩塊適量，奶油1湯匙，蒜末1湯匙，薑黃粉半湯匙，白米2量米杯，水2量米杯。
做法：
1、番茄頂端、底部輕劃十字後放入滾水中，待表皮裂開再放入冷水中去皮。
2、洋蔥、番茄切小塊。
3、起油鍋，炒香洋蔥後再依序加入番茄、肉片拌炒。
4、加水淹過食材，滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約10分鐘。
5、最後加入咖哩塊調味即可。
6、小火熱鍋後放入奶油，待奶油融化後炒香蒜末，再加入白米、薑黃粉拌勻，最後加入水依正常程序煮飯。
薑黃可以做什麼吃：薑黃燕麥餅
材料：即食燕麥片100g，低筋麪粉40g，牛奶60cc，薑黃粉1小匙，紅棗(去核) 5顆，枸杞2小匙，亞麻仁粉5g，玄米油 20g。
做法：
1、先把枸杞、紅棗泡水洗過用紙吸乾水份，紅棗去核切碎後，將所有食材放進乾淨塑膠袋揉勻塑型成長條狀(可利用桌面敲擊燕麥麪糊就可)，取出切片放烤盤。
2、放進預熱180℃的烤箱，用150℃烤15~20分即可。
薑黃可以做什麼吃：薑黃豆腐涼拌魚腥草
原料：選用魚腥草、薑黃豆腐乾，小蔥、大蒜、香菜、麻油、花椒油、辣椒油、生抽、雞精、鹽、白糖、香醋。
做法：
1、擇耳根洗淨後用鹽水適當浸泡消毒，然後撈出控幹水分用手掐成小段，黃豆腐切片。
2、小蔥切蔥花，蒜拍扁後切沫，香菜切碎。
3、根據自己的口味拌入調料就好了。
薑黃可以做什麼吃：薑黃瘦肉湯
原料：鮮薑黃二十克，瘦肉一百克，鹽適量。
做法：
1、把薑黃洗好以後切成小片，把瘦肉也切成片狀與薑黃一起入鍋，加清水煮制，
2、煮到肉爛以後加入食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用，這種薑黃瘦肉湯對女性的閉經和產後腹痛有很好的調理功效。
薑黃可以做什麼吃：薑黃炒牛肉
材料：牛裏脊一小塊、青紅辣椒2～3個、青檸1個、大蒜2瓣、香茅2根、黃姜粉約1/4勺、糖、魚露適量、生抽適量、辣椒粉少許。
做法：
1、牛裏脊切薄片(可稍冷凍再切比較容易)，用魚露、青檸汁醃製15分鐘的樣子(醃牛肉的同時準備其它材料)。
2、香茅去掉外面的老皮和上面綠色部分，只留下面的白色和淡綠色部分，並且切碎;同時大蒜也切碎。
3、青紅辣椒切塊兒，鍋裏下油,爆香香茅和大蒜，下牛肉。
4、炒至牛肉開始變色時下青紅辣椒翻炒。
5、用黃姜,糖,生抽,魚露調味,然後關火,磨些黑胡椒,擠點兒青檸汁,拌勻即可。
