做法一
材料：綠豆，糖，奶粉
做法：
1、綠豆半杯(如果喜歡稠的，也可以多加些)，洗淨，加水約3-4杯吧，煮開。
2、調成低火(low)蓋着鍋蓋繼續煮，要保證還是翻滾狀態才行。煮至豆子開花了就好了。我一般是煮它五、六十分鐘。
3、放涼後，加入適量的糖和奶粉(根據自己的口味來決定)，拌勻後，再用打汁機打一打，之後，倒入準備好的小塑料杯子裏，再插上小木棍，放入冰箱的冷凍室，幾個小時之後，就可以享用了。
做法二
材料：綠豆500克，紅糖100克，水1000克
做法
1、把綠豆洗乾淨，注意淘沙哦。
2、把淘洗乾淨的綠豆和紅糖放到高壓鍋裏，加入1000克水，用高壓鍋煮十分鐘，就成了一鍋消暑綠豆湯啦。
3、綠豆湯晾涼後，小心裝入冰棍模裏，放入冰箱冰凍層冰三個小時就成了綠豆冰棍啦。
4、脫模的時候，不要用水泡，只要把冰棍模取出來，靜置1-2分鐘，自然脫模了。
做法三
原料：綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g。
做法：
1、綠豆用清水淘洗乾淨;
2、乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水;
3、電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵;
4、煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，用湯勺攪勻;
5、繼續煮至湯汁濃稠;
6、晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
做法四
原料：綠豆、糖或者蜂蜜、糯米粉、煉乳、奶粉。
操作：
1、綠豆洗淨後，加入清水，大火燒開。
2、綠豆煮開後翻滾十分鐘左右，第一次煮好的綠豆水，可以先倒出來，綠豆水加上糖或者蜂蜜，晾涼冰鎮就是一杯很好的解暑綠豆湯。
3、二次加水煮綠豆，煮到綠豆脫皮，用笊籬把浮在表面。
4、把備好的糯米粉用水調成糊的綠豆皮去掉，有些去不淨的沒關係。
5、將糯米粉糊一點點倒入綠豆湯中，邊倒邊攪拌均勻。
6、加入蜂蜜，根據自己口味，喜甜的可以多放一點，蜂蜜一定不能一下子倒進去，那樣就成坨了，一點點倒，的甜度沒有白糖甜，所以加多一點味道更好。同時用勺攪勻了，綠豆湯會變得有些粘稠。把煮軟的綠豆儘量壓成豆泥。
7、加入煉乳，這時主婦還加了幾勺奶粉，增加一些奶味。
8、煮好後關火，晾涼後倒入模具中，稍微要留一點空間，凍了之後會有一些膨脹。
