羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。其果實富含各類糖、維生素等等。那麼，羅漢果到底是什麼呢？羅漢果怎麼泡水呢？？羅漢果泡水喝的功效有哪些呢？？？
羅漢果是什麼
羅漢果別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽爲“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。
中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。羅漢果分佈在中國南方的廣西、廣東、湖南等省。
俗話說：“是藥三分毒”。不過這話並不絕對，羅漢果是國衛生部認定“既是食品又是藥品”的植物，並無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下問題。
羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
對於少數寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片薑片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。
羅漢果的分類
根據羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生類型繁多，栽培類型僅有羅漢果一個。在生產中，主要栽培品種以果型及果面所被柔毛不同，分爲長果形與圓果形兩類。凡是果實橢圓形、卵狀橢圓形、梨形、長圓柱均屬長果類;凡是果實圓形、扁圓形、梨狀短圓形均屬圓果類。羅漢果的品種及分類各品種特徵如下：
青皮果
具有植株健壯、產量較高、適應性強;結果早、豐產性好，品質中等。被廣泛應用於生產，栽培面積佔90%以上，無論山區或平原都可以種植。
拉江果
又名拉江籽，是廣西永福縣龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適於山區或丘陵地區種植，植株長勢旺盛，品質好。
長灘果
原產於廣西永福縣龍江鄉保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質最好的品種，果實爲長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈。
紅毛果
本品種適應性強，植株生長健壯，產量較高，嫩藤蔓和幼果密被紅色疣狀腺鱗;果實小，形似梨狀短圓形。
冬瓜果
本品種植株生長健壯，果實長圓柱形，兩端齊平，形似冬瓜，種子瓜子形;葉片三角狀心臟形，果實密被柔毛，產量好，適應種植在低矮山區。
茶山果
原野生於油茶林中，通過人工選擇栽培而成。
羅漢果可以分成以上介紹的六種，而最常見的一種就是拉江果，這個品種在一些沿着江邊的農村比較常見，而且也容易栽培。在生產上廣泛應用的品種以圓果型的青皮果、紅毛果、茶山果爲主，其適應性廣、產量較高。
無籽羅漢果
1)培育羅漢果二倍體雌、雄株種苗，將其種植;2)雄株現蕾時，誘導二倍體大花粉的形成;3)採摘經誘導開放的雄花，從中篩選出二倍體大花粉;4)將二倍體大花粉放入花粉發芽液處理後對二倍體雌株的單倍體卵細胞進行雜交，雌株掛果後得到雜交種子;5)將雜交種子繁殖成完整植株，再進行染色體數目檢測，篩選出三倍體植株;6)將三倍體植株和二倍體雄株進行種植，開花時用二倍體的雄株對三倍體的雌株人工授粉，雌株掛果後得到無籽羅漢果。
但因受精不良等原因，果肉細胞不能正常分裂與膨大，無籽羅漢果的果實會變小。
羅漢果怎麼泡水
現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖症。中醫學認爲羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用並可駐顏，是減肥果品。
羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。羅漢果花茶也有同效，但只能用80度左右的開水沖泡。
方法：
取幹羅漢果一個;
一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留着做其它用處;
把半個羅漢果再切兩半，然後放進乾淨的陶瓷茶壺中;
注入80度左右的溫水500ML左右;
蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右;
15分鐘以後就可以得到甜度適宜，滋滋潤潤的一杯羅漢果茶啦。
羅漢果泡水喝的功效
1、羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺，治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等症狀。
2、羅漢果泡水還有降血脂降血壓，輔佐醫治糖尿病和肥胖症的功效。
3、據醫學史書記載，羅漢果還有養陰的功效，可以潤腸通便。
適合飲用羅漢果泡水飲品的人羣有：經常吸菸、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者;演員、教師、廣播員、營業員等需保護髮音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者;長期坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者;室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。可見，羅漢果被稱之爲“神仙果”是有一定的道理的。人們可以通過飲用羅漢果水來達到養生保健的功效。
食譜推薦
羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
羅漢果的副作用
我們知道，羅漢果被人們冠以了“神仙果”的美譽，是一種良藥佳果，他有很多的功效與作用，被用於一些果飲和食譜中，軍有很好的保健效用，但是萬物皆有兩面，羅漢果在其特有的功效之下也存在一些副作用，是值得我們注意的。
羅漢果味甘;性涼，能夠清肺利咽;化痰止咳;潤腸通便。主要用於治療肺熱痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑體炎;急性胃炎;便祕等等，因此有些人常用羅漢果泡水喝，一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應爲限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。
最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶，如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。 短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。
總之，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、消渴煩躁諸症。現代醫藥學研究發現，羅漢果有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。
羅漢果粉末的鑑別
本品粉末棕褐色：果皮石細胞大多成羣，黃色、方形或卵圓形，直徑7～38μm，壁厚，孔溝明顯。種皮石細胞類長方形或不規則形，壁薄，具紋孔。纖維長梭形，直徑16～42μm，胞腔較大，壁孔明顯。可見梯紋和螺紋導管。薄壁細胞不規則形，具紋孔。
鑑別：取本品粉末2g，加稀乙醇20ml，加熱迴流30分鐘，濾過，濾液蒸至約5ml，用正丁醇提取2次(10ml、5ml)，合併正丁醇液，蒸乾，殘渣加甲醇0。5ml使溶解，作爲供試品溶液。另取羅漢果對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉爲黏合劑的硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇-水(60:10:1)爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
