羅漢果本身性寒，所以一般有胃寒或體質寒涼的人不宜用。但生薑性溫，和羅漢果一起泡水，能降低其寒性，減少因喝羅漢果而胃寒的不適現象。
羅漢果比較甜，喝多了就容易有噁心反胃的現象，但生薑中含有一種叫姜烯酚的成分，能夠起到緩和噁心，止吐的作用，因此羅漢果和姜一起煮的話，能緩解噁心反胃的不適症狀。
羅漢果薑茶味道甜辣可口，刺激唾液、胃液和消化液分泌的同時，又因含有足夠的水分，可達到很好的生津止渴功效。
生薑有味道辛辣，食用能夠刺激胃酸分泌，促進食物快速吸收消化;而羅漢果甘甜，性涼，有一定的滑腸作用，食用之後能潤腸通便，對於腸燥便祕有很好的治療效果。將這兩種食材搭配在一起煮茶喝，能起到很好的開胃助消化功效，可緩解食慾不振、便祕、腹脹等腸胃不適。
消炎殺菌
生薑有較強的殺菌功效，不但可殺死許多病毒，還能殺滅某些對抗生素有抗藥性的細菌。而羅漢果中含有很多的植物酸，也具有很強的殺菌作用，可用於皮外感染的治療，也可用於殺滅口腔菌羣。兩者一起煮水喝可增強殺菌效果。
生薑含有的姜酮醇能夠促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸入血液中的葡萄糖成分，從而起到降低血糖值的效果。而羅漢果的水提取物可抑制四氧嘧啶對β胰島細胞的損傷，促進胰島細胞的修復，改善受損細胞的功能，增加胰島素的分泌量。因此將兩者搭配在一起喝可起到很好的降血糖效果，可輔助治療糖尿病。
1、羅漢果和生薑都屬於藥材，一起沖泡而成的飲品帶有藥性，所以不宜大量長期飲用，以免導致身體不適。
2、放置時間太長，已經過夜了的羅漢果薑茶不能再喝，因爲其可能已經滋生了細菌，飲用對健康不利，很容易出現腹瀉、腹痛等不適。
3、人在空腹的時候，不宜吃辛辣或寒涼的食物，而姜味辛，羅漢果性寒，因此最好別空腹喝羅漢果薑茶，以免引起腸胃不適。
