維生素b1也叫硫胺素或抗神經炎素，它是是最早發現的維生素之一，在人體中以輔酶形式參與糖類的分解代謝，下面來了解一下維生素b1缺乏的症狀有哪些。
維生素b1缺乏的症狀有哪些
維生素 B1 缺乏會導致腳氣病、Wernicke-Korsakoff 綜合徵，不同疾病的表現有所不同。
1、嬰兒腳氣病：母親飲食中缺乏維生素 B1，母乳餵養的嬰兒就會出現嬰兒腳氣病;用缺乏維生素 B1 的配方奶餵養嬰兒，也會導致腳氣病。常在 2～3 月齡時發病，表現爲厭食、吸吮無力、嘔吐、興奮躁動、尖聲大叫、心跳快、呼吸急促、青紫、水腫、驚厥、嗜睡，嚴重者可能死亡。部分嚴重患兒即使治療後也會留下心肌病、癲癇、智力障礙等後遺症。
2、成人腳氣病：飲食中缺乏維生素 B1、接受減重手術後、接受全胃腸外營養方案但沒有提供足夠的維生素 B1，會導致成人腳氣病發生。常表現爲疲乏、淡漠、厭食、噁心、憂鬱、急躁、肢體麻木、肌肉痠痛、水腫、心慌氣短等，可引起心臟擴大、心肌病、心力衰竭。
3、Wernicke-Korsakoff 綜合徵：該綜合徵是維生素 B1 缺乏導致的一種極爲嚴重的神經系統併發症，多見於長期酗酒的人或接受減重手術的人，包括 Wernick 腦病和 Korsakoff 綜合徵兩個階段。
4、Wernick 腦病(WE)：翻譯成中文是韋尼克腦病，是 Wernicke-Korsakoff 綜合徵的急性期。表現爲突然發生的精神錯亂、動作不協調、眼球運動障礙、甚至昏迷。需要緊急治療以防止死亡。
5、Korsakoff 綜合徵(KS)：是 Wernicke-Korsakoff 綜合徵的慢性期。表現爲短期記憶受損和虛構症。
維生素b1卻乏的原因
一、攝入不足：
長期食用加工精細的米麪，同時又缺乏其他富含維生素 B1 的食物補充，會導致維生素 B1 缺乏;
母親缺乏維生素 B1，會導致母乳餵養的嬰兒也缺乏維生素 B1;
配方奶中未加足夠的維生素 B1，會導致配方奶餵養的嬰兒缺乏維生素 B1;
不能正常進食的病人需要接受營養液治療，如營養液中未加足夠的維生素 B1，也會導致維生素 B1 缺乏。
二、吸收不良：長期慢性腹瀉、酗酒、接受減重手術等，會導致維生素 B1 吸收不良，從而導致維生素 B1 缺乏。
三、遺傳性疾病：如硫胺素響應性巨幼細胞貧血、硫胺素代謝功能紊亂綜合徵 2 型，是由於基因突變導致維生素 B1 吸收障礙所致的疾病。
哪些人最需要補充維生素b1
1、食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋肌肉痙攣說明您可能缺乏給生素B1。
2、抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要嗇給生素B1的攝取量。
3、姓娠、哺育乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1。
4、假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B1。
5、處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。
