很多人知道補充人體所需要的鈣元素，一般都會熬骨頭湯喝，但是你知道嗎？紫菜也是可以補鈣的，健康、科學又管用的補鈣方法，每天一碗！
很多人知道補充人體所需要的鈣元素，一般都會熬骨頭湯喝，但是你知道嗎？紫菜也是可以補鈣的，健康、科學又管用的補鈣方法，每天一碗！
今天說的這個補鈣神器，既不是花生醬也不是牛奶，但是它比鈣片好很多倍、比牛奶更便宜。到處都有賣，全家老少都能喝，它就是紫菜。
別看紫菜乾癟癟的，但是它卻有極其豐富的內涵，各種重要的營養元素，它一個都不少，有着長壽菜的美稱。
紫菜的功效
第一：補鈣
紫菜本身含鈣很高，每100克紫菜中含鈣量大於400毫克，是很好的補鈣佳品。缺鈣容易出現腰痠背疼、關節和頸椎疼痛等現狀。除了多吃紫菜，還要多鍛鍊，運動筋骨。
紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻爲“鎂元素的寶庫”。鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護着骨質密度、神經和肌肉的收縮活動;
紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46毫克。每週喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血;
海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100g含鉀量就達到164毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓正處和肌肉的正常活動。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
第二：防癌
紫菜的有效成分對癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
第三：軟化血管
現代醫學認爲，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等均有良效。
不同搭配，功效翻倍
小小的一片紫菜，竟藏着大大的能量。其實不止如此，它與不同食物搭配煮湯，會發揮出更多的功效。
01 香油紫菜湯：治便祕
將紫菜倒入開水中煮開，適當調味後滴入香油即可食用。紫菜中20%的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
02 紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中鐵和維生素B12的含量也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對輔助治療缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
03 紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果，體胖還有可能是溼氣造成的。因紫菜和海帶含有豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
04 紫菜瘦肉湯：延年益壽
每10克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆相當，還含有豐富的維生素、碳水化合物、鈣、磷等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。配以瘦肉做湯，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
05 紫菜蛋湯：補腎降壓
雞蛋的營養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、降低血壓之功效。
06 紫菜蘿蔔湯：除痰潤肺
白蘿蔔具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿蔔與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結結核。
