回爐進行二次烘烤,用中火加熱15-20秒。如果沒有烤箱,就放進微波爐調成烘烤模式烘烤一下。
還可放到炒菜的鍋子裏炒,火要小,慢慢炒,外殼有點焦黃就出鍋。
冰箱冷凍1、把堅果放入保鮮袋裏。
2、再放一張紙巾。
3、保鮮袋放入冰箱冷凍層。
4、12小時後拿出堅果就可以享用和新買的一樣。
說明:
冰箱冷凍層的溫度很低,特別是冰箱有冷卻管的地方溫度更低,所以冰箱裏的水分會被吸出來,凝結在冰箱的冷卻管上。保鮮袋裏堅果揮發出來的水汽無法跑到外面,會吸附在紙巾上,這樣堅果就會邊幹,恢復酥脆了。
太陽下暴曬開心果變軟之後最簡單的方法就是在太陽下暴曬,通過在太陽下暴曬,能夠把開心果裏面的溼氣排出去,並且也能夠有效地解決發黴的情況。