燕麥曾獲世界衛生組織封爲10大超級食物，也是幾年來比較熱捧的一種減肥聖品，下面一起來了解一下燕麥和麥片有什麼區別。
口感不同
麥片含有大麥、小麥、燕麥、蕎麥、玉米等綜合體，經過熟化、壓輾、烘烤等處理，才成爲片狀，口感較佳。
相較之下，純燕麥是顆粒狀，外型有如燕子的尾巴，膳食纖維相當高，口感較爲粗糙，也沒什麼甜味。儘管吃起來沒味道，也不太好吃，但爲了健康或是減重，最好還是選擇純燕麥片。
成分不同
純燕麥片不含添加劑，是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。
常見的麥片則是大麥、小麥等多種穀物片的統稱通常標有配料表，常含有小麥、大麥、麥芽煳精、砂糖、奶精等添加劑。因爲小麥、大麥、燕麥都含有‘麥’字，所以統稱麥片。
營養功效不同
長期吃燕麥有助於降低血液中的膽固醇，控制血糖。非常適合健身、控制體重和中老年人羣。
麥片雖然也是穀物，但市面上很多所謂營養麥片、早餐麥片配料表都相當複雜。主要穀物是小麥粉、玉米、大豆等，燕麥只佔小部分，有些根本就不含燕麥。這些精製穀物的添加會降低麥片的營養密度以及膳食纖維。
如果長期吃這樣的麥片，誤以爲膳食纖維攝入量已經達標，就很有可能導致難言(便)之隱(祕)。
