黑米的價格時候產地和市場需求的影響價格存在一定的差異，在陝西、黑龍江等地的黑米，價格均爲3-5元一斤，廣西的黑米價格更貴，高達10元-17元一斤，江西黑米大約是18元一斤。
據2020年黑米價格行情走勢來看，自進入4月份以來，黑米價格出現大幅上漲，從每斤7元的價格，上漲至7.60元一斤。
1、我們先從黑米的光澤度來觀察，一般劣質的黑米不帶光澤，真正的黑米表層光滑，富有光澤，可以說的上是烏黑髮亮。
2、劣質的黑米用手去摳的話會掉下粉狀的東西，正常的黑米則是片狀的。
3、劣質的黑米可能是顏料沾染的，所以黑米的米心可能也會變成黑色，而正常的黑米就和普通的米一樣，雖然表皮是黑的，但是米心是透明的。
4、也可以將黑米泡在水中區分，如果是泡出來的水顏色是黑色像墨汁一樣，可能就是染料染的，如果泡出來的水是紫紅色或者偏紅色的，則是正常的黑米。
1、抗衰老、預防動脈硬化：黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。
2、降低血糖：黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯爲87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
3、控制血壓、減少患心腦血管疾病：黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。
