1、一般來說越臨近春節，水果價格越是往高走，但是今年車釐子卻反其道而行之。前天就報道了今年車釐子價格腰斬的新聞。以進口車釐子爲例，自11月中旬陸續上市以來，價格波動較大，幾乎一天一個價，與去年同期相比，每公斤至少下降30元左右。看來大家實現車釐子自由的日子不遠了!
2、在昆明金馬正昌水果批發市場，不少商戶反映今年的水果生意不好做，尤其是進口車釐子。在一家專門從事進口車釐子批發的水果行裏，商戶正在忙着將車裏的貨品搬運到冷庫裏，商戶說，這兩天的車釐子價格一直在降。同樣級別的貨品不要說比去年同期，就是跟幾天前相比，每公斤至少降了30元。
3、據瞭解，在零售市場，進口車釐子價格同樣降幅明顯。商戶說，進口車釐子幾乎一天一個價地往下掉。按理說，往年的這個時候價格即使有降，但也不可能波動這麼明顯。商戶表示，據說今年智利的車釐子產量高了30%，所以價格下滑就比較多。
4、丹陽市場上的車釐子主要來自智利，之前運輸以空運爲主，價格比較高，現在以海運爲主，運費相比空運下降很多，價格也隨之下降。水果店店員表示，今年智利車釐子的產量高了30%，是個豐收年，所以價格就下來了。中國是目前世界上最大的智利車釐子進口國，預計今年將有50萬噸車釐子進入中國市場。
一般來說車釐子越大的確是越好吃的，所以纔有車釐子大小等級區分，越大的越貴。
當然，除了看大小，車釐子還要看顏色。顏色較深較甜，微淺偏酸，遵循水果挑選的一般規律，顏色深的一般比較甜，自然營養更高。
除了大小、顏色，還要看果形是否圓潤飽滿，表皮無褶皺，成熟車釐子表皮會有水果天然圓潤的光澤，那些暗淡無光的車釐子，不建議購買。
1、保持密封狀態，儘量減少冰箱開關門次數，這樣使溫度更爲穩定。
2、可以提前預分裝成很多份，吃的時候一份份取就行了，也是爲了避免每次掏一點影響保鮮。
3、果梗變黑或者發黴就是不新鮮的狀態，注意查看，估計快不行了就消滅掉。
4、風冷的冰箱效果會好一些，但是也要避免直吹，否則容易風乾。
5、有條件放點乾冰，隔離氧氣會增加存放時間。
不管是國產的還是進口的都需要冷藏保鮮，最合適的溫度0-4度。但是還是不能長時間的儲存，放三四天後果柄開始枯萎，櫻桃開始失去光澤。最好的儲存方式就是放在肚子裏。
