原料：黨蔘30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
1、將黨蔘洗淨，切3釐米長的節;紅棗洗淨，去核;排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段;
2、將姜、蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段，將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補氣血、益健康。
材料：龍眼肉30克，黨蔘30克，鴿肉150克，枸杞20枚。
做法：
1、將鴿肉洗乾淨，切成小塊，與龍眼肉、黨蔘同入砂鍋，加水800ML，武火燒開後10分鐘，轉成文火燉煮30分鐘
2、加入枸杞，文火再燉煮10分鐘，即可。
功效：滋肝腎，益脾氣。
原料：母雞1只、黨蔘30克，黃芪30克，蔥、姜適量，料酒少許。
做法：
1、將黨蔘、黃芪挑去雜質，切片。
2、母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨。
3、蔥切段，薑切片。將雞及藥物、姜，蔥放入燉鍋內，加水適量，武火燒沸，撇去浮沫，再文火燉至雞熟透即成。
功效：補氣血。
材料：雞肉500克，瘦肉、雜骨各150克，黨蔘、獲荼、炒白朮、炙甘草、熟地黃、白朮、當歸、川芎各15克，蔥、生薑、食鹽少許。
做法：
1、將黨蔘等用料用紗布袋裝好紮緊口，先用清水漫洗。
2、將瘦肉、雞肉分別洗淨，放滾水鍋中略煮，沖洗乾淨;骨洗淨敲碎;生薑洗淨拍碎;蔥洗淨。
3、將用料同放入煲中，加水適量，用大火燒滾。
4、去浮沬，加入生薑、蔥，用慢火煲3小時至雞肉爛熟。
5、將湯中各物撈起，棄布袋、生薑、蔥不用，雞肉和瘦肉稍涼，切成條，湯可加鹽少許調味。佐餐食。
功效：調補氣血。
