原料：蝦仁、胡蘿蔔、蒜苗、蔥、姜、生抽、料酒
做法：
1、蝦仁開背，取出蝦腸，加料酒生抽薑末兒拌均勻。
2、胡蘿蔔切丁，蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油，下醃好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿蔔蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻，加鹽，調味兒出鍋。
材料：雞蛋，鹽，油，胡蘿蔔，蝦仁，蔥絲
做法：
1、雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻。
2、放入切好的胡蘿蔔丁和蝦仁。
3、電飯煲水快開的時候往碗里加熱水，和蛋液比例1比1。
4、用勺子撇去泡泡。
5、電飯煲水開後放入蒸格，上鍋蒸。
6、蒸好的雞蛋羹。
7、飯熟後關火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續燜3分鐘即可。
用料：對蝦適量、胡蘿蔔適量、餃子皮適量、醬油少許
做法：
1、將對蝦和胡蘿蔔分別用清水煮熟。剁成陷。
2、將兩物儘量脫水後加入少許醬油攪拌均勻。
3、用餃子皮取陷包好。
4、煮熟即可。
原料：胡蘿蔔碎半根、蝦仁二十隻、麪粉 適量、雞蛋一個、醬油兩滴、鹽半小勺、麻油兩滴
做法：
1、將蝦仁剁成碎
2、胡蘿蔔碎與蝦仁碎混合，調入醬油、鹽、麻油，攪拌均勻。
3、胡蘿蔔蝦仁碎中加入一個雞蛋，攪拌均勻。
4、加入適量麪粉，成較稠狀。
5、平底鍋刷一層油，一湯勺麪糊，製成一口狀的小餅，中火煎至兩面金黃即可。
