橘子皮是陳皮嗎？橘子是我們日常生活中常見的水果，而陳皮是一種中藥材，那橘子皮就是陳皮嗎？兩者有區別嗎？下面就來具體看看吧。
橘子皮是陳皮嗎
橘子皮並不等於是陳皮。
陳皮是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮。這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮並不等於陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮纔可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。
橘子皮和陳皮的區別
陳皮，又名橘皮，古稱貴老、紅皮，爲芸香科常綠小喬木植物橘及其同屬多種植物的成熟果實之果皮，由於新鮮的橘皮味較辛辣，因此以橘皮陳久者佳，故名陳皮，陳皮以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮質最好，所以中醫處方常寫"廣陳皮"、"新會皮"。
鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年後揮發油含量大爲減少，裏面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。此外，因爲鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康產生不良影響。
常用陳皮泡水，既能健脾理氣，防止脾胃氣滯，對消化食物很有幫助，又能燥溼化痰，如果感冒了咳嗽痰多的話，還可以幫助減輕痰多的症狀。如果有舌苔厚膩的症狀，說明脾胃氣虛導致津液不化，痰濁多，也可以用陳皮泡水，也具有一定的保健作用。
怎麼把橘子皮變成陳皮
1、新鮮桔子六個，洗淨，然後燒一鍋熱水，把桔子放進去，浸泡20分鐘。
2、把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然後用清水洗淨。
3、把桔子擦淨，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外。
4、把風乾的桔皮，存放在密閉的容器中，注意不要用塑料容器。存放三個月，取出，潮氣潮下，讓桔皮變軟。
5、再次放在太陽下風乾，完全曬乾後，封存即可。
注意事項：
用熱水浸泡和用牙膏洗，是爲了去掉桔皮上的細菌和殘留農藥，以及人工上的果蠟。
密封的時候不能用塑料，以免有塑料瓶揮發的味道。
橘子皮的治病偏方
1、治口臭：將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
2、治便祕：鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用。
3、降血壓：將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
4、治胰腺炎：用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
5、治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
6、治乳腺炎：生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服。
7、清肺化痰：將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，有清肺化痰的作用。
8、解魚蟹之毒：用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚蟹後中毒。
9、治慢性支氣管炎：橘皮5～15克，泡水當茶。
10、治胃寒嘔吐：將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒嘔吐。
11、治胰腺炎：取橘子皮30克，甘草10克和水共煎當茶飲。
12、理氣消脹：用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
13、治風寒感冒：取鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
14、治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時再吐出。
15、治咳嗽：用幹橘皮5克，加水兩杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用;也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
16、治消化不良：將50克橘皮浸泡在酒裏。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤爲有效。
17、提神開胃：將橘皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18、解酒：用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
