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冬天該如何進補?冬季進補註意事項

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立冬標誌着冬天的正式到來,這個時候要做好冬季養生保健的工作。冬季養生應該如何進補,有什麼注意事項呢?我們一起來看看下文的詳細分析吧。

  一、寒風乍起話立冬

農曆十月,作爲時氣點的立冬,就在這個月份。它不僅是收穫祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間。也是寒風乍起的季節“立冬”今年的11月8日不知不覺的到來了,我國古時民間習慣以立冬爲冬季的開始,我國幅員廣大,除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外,各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。立冬是十月的大節,漢魏時期,這天天子要親率羣臣迎接冬氣,對爲國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫卹,請死者保護生靈,鼓勵民衆抵禦外故或餓寇的掠奪與侵襲,在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時令佳品向祖靈祭祀,以盡爲人子孫的義務和責任,祈求上天賜給來歲的豐年,農民自己亦獲得飲酒與休息的酮勞。

冬天該如何進補?冬季進補註意事項

  二、“補冬”知多少

“立冬”日殺雞宰羊或以其他營養品進補稱“補冬”。畲族登山、巡田,到神廟卜歲稱爲“探寶。1937年全國人民奮起抗日。在寒風乍起的日子,霞浦城關轟轟烈烈開展募寒衣活動,歌唱着《流亡三部曲》、《東寒衣曲》,那悲壯的蒼涼的歌聲,牽動着幹萬人的心,沿街民衆無不涕淚縱橫,紛紛捐物、捐款。寒衣節裏的壯舉,己時過70多年了,霞浦人民那豪情滿懷的熱烈場面,至今仍歷歷在目。對“立冬”的理解,我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源,古人對“立”的理解與現代人一樣,是建立、開始的意思。但“冬”字就不那麼簡單了,在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也”,意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。看來,立冬不僅僅代表着冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。

現在,我國大部分地區,氣溫逐漸變得涼爽宜人。空氣溫度降低,人的食慾逐漸增強,消化力也提高,正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。同時這個時候又是收穫的季節,各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果種類齊全,數量又多,是安排飲食的最好季節。不過,如果安排不當,也容易由於營養過剩或是食性不當而傷身,那麼立冬的飲食要注意什麼呢?下面讓我們來分析一下吧:

  三、立冬三注意:

1、防止熱能過剩——一般人到了立冬時節,由於氣候漸冷,我們爲了維持體溫,往往要進食過多來增加能量。然而攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖,這樣不好。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。

2、巧防冬燥——一到初冬季,氣候就變得晴朗乾燥,因此主張應當潤燥。怎樣做到這一點呢?首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。

3、飲食禁忌——此時節,應該特別注意,飲食一定要吃溫熱的食物,開始減少一下涼拌菜等類似的食物,要保證飲食多樣化,多吃溫熱食物,以保障胃腸功能的正常代謝,避免腹瀉等症狀的發生>

  四、立冬養生有絕招

入冬以後,冬季養生成了人們關心的問題,從中醫養生學的角度來看,這確實是進補的好時節。因爲進入冬季後,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內,從而扶正固本,增強抵抗力。

1、進補以食補爲上——《內經》有“秋冬養陰”之說,而北方冬季氣候乾燥,常有大風天氣,因此,滋益陰精是冬季養生的重要內容,最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃爲妙,平時還要注意多喝水,以免上火。飲食要以溫熱爲主,如食用糯米、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙蔘、黃芪、麥冬,但量不需要很多,因爲畢竟是食補而非藥補。

2、推薦美食——菜品可首選羊肉燉蘿蔔。它對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更爲適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇),它能補益腸胃,化痰散寒,可增強機體免疫功能,對高血脂患者更爲適宜。

3、早晚填衣放流感——冬天的風常爲北風,同時,“寒”也是冬季氣候變化的最主要特點。中醫認爲,寒爲六淫邪之一,故冬天應保暖避寒,老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起,讓睡眠的時間長一點,最好是等到太陽出來以後再起牀活動,且不要做劇烈運動。臥室內要適當通風,並注意保持一定的溼度,預防上呼吸道感染疾病。

小貼士:冬季的傳統養生方法還有很多,比如叩齒、乾洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做,對身體很有益處。尤其是艾灸,可以灸一下保健穴位:足三裏、中脘、關元、氣海,還可以在肚臍裏放些鹽,艾灸肚臍,那裏是神闕穴,這個穴位對補益元氣十分重要。

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