近來聽到了這樣的消息，就是有消費者喝飲料喝出了問題，導致生命喪失，對於這樣的報道，我們很有必要了解一下，有備無患。
近日，一名14歲的美國女孩就因飲用了兩罐名爲“怪獸”的功能飲料，導致心臟驟停，6天后不治身亡。醫院出具的診斷報告顯示，死因是咖啡因中毒致心律不齊。
一石激起千層浪。來自大洋彼岸的這一消息，讓國內衆多功能飲料的擁躉頓時慌了神。這一事件也將功能飲料再次推向了風口浪尖。今年初，功能飲料龍頭品牌紅牛“非法添加門”鬧得沸沸揚揚，而當時功能飲料的安全性問題一度成爲輿論關注的焦點。
功能飲料是保健食品還是普通飲料?是否人人都能喝?對於普通消費者而言，這些遍佈各大超市、街頭百貨店裏的功能飲料，身上隱藏着太多的未知。
●案例
兩罐功能飲料奪人命
這名14歲的少女，來自美國馬里蘭州。在24小時內，她喝下了兩罐大約680毫升的“怪獸”牌功能飲料，不曾想，這一看似再普通不過的行爲，卻讓她斷送了性命。喝完飲料後，少女突然昏迷，家人將她緊急送往醫院，但迴天乏力。
醫生的診斷報告顯示，該少女的死因是咖啡因中毒導致心律失常，使得其原有心臟瓣膜病症複雜化。而“怪獸”功能飲料每罐咖啡因含量爲240毫克，14歲少女正是在喝了兩罐“怪獸”功能飲料後纔出事。
爲此，少女的家人將“怪獸”飲料公司告上了法庭，指認這一飲料關聯女兒死亡，生產者沒有就這種產品可能構成的風險提醒消費者。訴訟文件顯示，兩罐“怪獸”飲料含咖啡因480毫克，相當於14聽340毫升“可口可樂”飲料的咖啡因含量。
除了被指控導致上述少女死亡，“怪獸”飲料還陷入了其他的類似糾紛中。美國食品及藥物管理局10月22日發佈的調查報告顯示，目前已接到5起死亡報告以及1起誘發心臟病發作的報告，可能與飲用“怪獸”功能飲料有關。
事實上，功能飲料致人死亡早有先例。2008年，英國一名叫杜蘭的男子上夜班時死於心臟病。死亡報告顯示，其死因可能與每晚喝過量的功能飲料有關。
病理學家稱，杜蘭心臟肥大，其死亡可能與攝入過量咖啡因有關，而其常喝的功能飲料恰恰含有大量咖啡因。“儘管一天喝4罐功能飲料對正常人來說影響並不大，但對於杜蘭這種體質的人，咖啡因之類的刺激物質可能引發心臟病。”
●探因
咖啡因成罪魁禍首
“美國功能飲料喝死5個人”的消息不脛而走，引發了消費者的恐慌。號稱具有提神、補充能量等效果的功能飲料，爲何卻被貼上了“致人死亡”的恐怖標籤?
矛頭首先指向了功能飲料中的“咖啡因”。咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，屬於中樞神經興奮劑，對大腦皮層具有直接興奮作用，能夠暫時驅走睡意並恢復精力。然而，大劑量或長期使用會對人體造成損害。
暨南大學附屬第一醫院醫學博士陳祖輝表示，如果飲品中含有咖啡因，偶爾喝喝可以提神，但要適可而止。如果長期飲用，每天超過200mg以上，對身體健康肯定不利，可引起急躁、緊張、震顫、失眠和頭痛等症狀。
“人攝入咖啡因後會出現興奮、心率增快等症狀，但一般不會致人死亡。”首都醫科大學附屬安貞醫院心外科副主任劉永民表示，案例中死者生前患有心臟瓣膜病，而原有心臟病是致死的主要原因。
據劉永民介紹，有心臟疾病等基礎病患者，需要注意避免攝入咖啡因。而正常人對咖啡因也有一個適應的過程，如在攝入咖啡因後感覺心悸、心慌，應躺下休息，嚴重者應立即送往醫院診治。
英國的一項研究發現，過量攝入咖啡因的確有損人體健康。人體對咖啡因的吸收率高達99%，這些咖啡因被傳送到人體各個組織和器官，能刺激中樞神經，並會引起系列效應，如加快排尿，易出現脫水反應;心跳加快、血壓升高、導致心血管疾病。此外，還可能導致記憶力衰退、誘發失眠等。
據瞭解，成人攝入咖啡因的每日推薦量在200毫克以下，而美國“怪獸”功能飲料一瓶就含咖啡因240毫克，含量極高，一瓶就超過了200毫克的限制。
●提醒
孕婦兒童最好別喝
據中山大學孫逸仙紀念醫院臨牀營養科主任陳超剛副教授介紹，各類功能飲料的功能有一定差異，但不可認爲其對身體健康或疾病防治方面有很大作用。在飲用前必須先了解其添加成分、主要作用及適用人羣。
“因爲大多數功能飲料含有一定的糖分，所以不適合糖尿病患者，肥胖、血糖偏高、高血脂和高血壓患者應慎用。”陳超剛表示，一些特殊人羣要儘量避免飲用具有刺激性的功能飲料。而且，功能飲料不能代替蔬菜、水果等天然食物，更不能代替普通的白水。
據介紹，一些功能飲料中含有咖啡因，對心臟有刺激作用。此外，功能飲料中的鈉等元素還可能增加機體負擔，造成心臟負荷加大，血壓升高等負面影響，所以，有高血壓和心臟病的人羣最好別喝。
針對衆多學生成爲功能飲料擁躉的現狀，專家表示，少年兒童身體正處於發育期，身體發育尚處不完全，且需要充足的睡眠，飲用功能飲料可能影響身體正常發育，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。
北京兒童醫院兒科研究所營養中心主任齊可民指出，功能飲料中大多含有防腐劑或者各種食品添加劑。適量的防腐劑對正常人的健康不會產生危害，但兒童若大量飲用功能飲料，會導致防腐劑不能及時被分解和排泄，蓄積在身體內，損害健康。
而孕婦也應避免喝功能飲料。有些飲料儘管標註了服用量和不適宜人羣，但其標註的不適宜人羣僅是少年兒童，並沒有標註孕婦等其他禁忌對象。據瞭解，若是孕婦每日攝入超過150mg的咖啡因，會增加流產和嬰兒體重不足的危險。
營養專家提醒道，不能將功能飲料當做日常飲品。因爲含有電解質、葡萄糖、牛磺酸等的功能飲料，主要適合運動出汗後的人羣。在飲用功能飲料前一定要關注其包裝標籤，而飲品註明的如“每日兩罐，開蓋即飲”的每日食用量爲限制量，消費者應遵循，飲入過多，極易引發肥胖、糖尿病等。
