一直以來，人們對於「甜」就有着深深的癡迷，甜食會讓大腦釋放出「血清素」，能夠讓人感覺到愉快，但傳統的糖類熱量往往熱量較高。
甜味劑則不同，它的甜度很高，是蔗糖甜度的數百倍，但熱量卻非常低甚至可以忽略不計，既能滿足對甜食的渴望，又可以不必擔心攝入更多的熱量和高血糖的問題。
對食品加工行業來說，甜味劑也是不折不扣的好東西，可以降低生產的成本。
丁媽雖然講了一些甜味劑的好處，但對爸媽們來說，最關心的還是安全問題。
這人工合成的東西，吃進嘴裏，難道不會吃出一身的毛病麼？不會影響健康嗎？
其實在控制攝入量的情況下，甜味劑對人體的影響微乎其微。
下面丁媽就以最常見的兩種甜味劑，糖精和阿斯巴甜爲例，來講一講甜味劑的安全問題。
糖精最開始人們質疑甜味素，是因爲 20 世紀 70 年代的一份研究報道：當給大鼠餵食大量糖精（幾百罐可樂的量）時，患膀胱癌的機率明顯上升。
但是，後來經過幾個重量級醫學雜誌的文獻證實，這個實驗本身有很嚴重的漏洞，就是大鼠的致癌原理並不適用於人類，也就是說並不能證明大量的甜味素也會導致人類患癌機率增加。
2000 年，美國廢除相關法規，糖精食品不必進行健康警示標籤，按照規範使用即可。
現今，我國也同樣允許糖精作爲甜味劑使用，其每日攝取安全容許量爲每公斤體重 2.5 毫克。
阿斯巴甜對於阿斯巴甜最早的研究也是在大鼠身上進行的，得出了阿斯巴甜可導致大鼠患癌的結論。但同樣的，和糖精一樣，大鼠身上的致癌性不適用於人類。
後來美國國立衛生院等進行了多項權威研究，都沒有發現阿斯巴甜和腦部腫瘤或者血液系統腫瘤有關。
現在，美國 FDA 把阿斯巴甜稱爲「研究最徹底的食品添加劑之一」，其安全性「毋容置疑」。
並不是啊。（敲黑板！）
丁媽只是說在一定劑量下攝入甜味劑對健康的影響非常小，但並不意味着可以毫無顧忌地喝飲料了。
而且，對飲料來說，最大的問題並不在於甜味劑，而在於其他一些成分。
糖：大多數飲料中依然還是會加入爲數不少的蔗糖，兩罐飲料喝下去，熱量相當於又吃了一頓飯。甜飲料喝太多，兒童肥胖、齲齒等問題就容易找上孩子。所以，還是可以給孩子喝飲料的，但要限量，限量，限量。偶爾喝喝解解饞，就可以了。
在日常生活中，讓孩子多喝水才更健康。實在想喝點別的？還有牛奶、酸奶、豆漿、果蔬汁這些嘛，別總盯着飲料看。
參考資料：
陳罡《真相 · 飲料中的甜味素會導致癌症嗎？》
何劍亮《可樂牙是怎麼回事？兼論喝可樂的正確姿勢》
阮光鋒《功能飲料，不是想喝就可以隨便喝》
