左刀右叉還是左叉右刀？隨着生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。由於地域及文化的差異，我國的用餐方法與西方有很大的差別，那我們第一次吃西餐是應該要怎麼做呢？
左刀右叉還是左叉右刀
是左叉右刀。
建議：
如果你容易忘記的話，有一個好方法，一般都是用右刀拿刀切東西，除了左撇子外，所以叉子就是用左手叉住食物然後右手拿刀切。
拿刀叉的方法：
先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。
刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都可以。
西餐餐具的用法
西餐刀叉的用法，總的來說，右手拿刀，左手拿叉。
1、刀叉細節
鋸齒刀用來切肉，普通刀用來切蔬菜，小刀用來抹果醬。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
2、吃牛排注意細節
用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裏，不至於過大，吃的時候嘴脣要閉起來。
3、喝粥細節
注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖着碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
4、意大利麪細節
用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根麪條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎嚥的吃麪，更不要發出“出溜出溜”的響聲。
5、水果沙拉甜點
一般沙拉、小蛋糕用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
6、酒的細節
開酒之前，自己不需要動，服務員都會做。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裏，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。
吃西餐的禮儀
因爲西餐主要是在餐具、菜餚、酒水等方面有別於中餐，因此，參加西餐宴會，除了應遵循前述中餐宴會的基本禮儀之外，還應分別掌握以下幾個方面的禮儀知識。
1、餐具使用的禮儀
吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜餚即配一套相應的餐具，並以上菜的先後順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏並排置於碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。
注意：
使用刀叉時，儘量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。
2、進餐禮儀
進餐
除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕着吃。吃餅乾、薯片或小粒水果，可以用手取食。麪包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取麪包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油塗上去，一小塊一小塊撕着吃。不可用麪包蘸湯吃，也不可一整塊咬着吃。
喝湯
切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀着喝。姿勢是：用左手扶着盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫後再喝。
佐料
通常已經備好，放在桌上。如果距離太遠，可以請別人麻煩一下，不能自己站起來伸手去拿。
交談
吃西餐時相互交談是很正常的現象，但切不可大聲喧譁，放聲大笑，也不可抽菸，尤其在吃東西時應細嚼慢嚥，嘴裏不要發出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴裏。
坐姿
吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐於座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。
飲酒
飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，不要和別人勸酒。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。乾杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴脣邊碰一下，以示禮貌。
