我們知道一些食物過夜後不宜再吃，有些人菱角煮多了，就想問，菱角煮好的過夜能吃嗎?
菱角煮好的過夜能吃嗎
只要沒變質就能食用。
煮熟的菱角過夜了，只要沒有出現變質、變味、發黴(表皮上有白色分泌物或者是白毛)等現象就可以繼續食用。一般來說，將煮熟的菱角放在冰箱冷藏保存，可保1-2天。
菱角煮熟後怎麼保存
1、常溫保存
菱角一般在夏末秋初上市，這時候氣溫還較高，菱角煮熟了在常溫通風處，大概可保存24小時左右。
2、冰箱冷藏保存
菱角煮熟最好是放在冰箱冷藏保存，這樣可延長食用時間，大概可保存2-3天的樣子，不過剛從冰箱裏拿出來的熟菱角口感並不好，最好再次加熱後食用。
3、曬乾保存
煮熟的菱角吃不完，放在太陽下曬乾，這樣它能保存更久。
煮熟的菱角怎麼去殼
1、在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然後再用涼開水過一遍，晾乾，然後在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。
2、將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然後沿着菱角的中心線將菱角切開兩半，然後再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，你可以一次性剝許多熟菱角，然後再一起享用。
3、可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再講菱角的兩個角咬掉，經過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最後只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那麼菱角的肉就出來了。
