要分情況而定。
若滷水冷凍三年期間,並沒有任何處理方法,比如燒開等,一般不建議再用。因爲冰箱是經常開關,這樣會導致冰箱冷凍室的溫度發生改變,從而影響到滷水發生變化。
若是滷水冷凍保存期間,還經常定期燒開重新冰凍保存,這樣的即便放了3年也是可以繼續用的。
滷水冷凍保存注意事項1、滷水最好用陶器容器裝,之後再用保鮮膜封口,置入冰箱冷凍層。
2、放置滷水的盆儘量不要用鐵、鋁、銅等金屬器皿,不然滷水中含有的鹽分物質會與金屬發生化學反應,從而導致滷水變味。
3、保存一段時間後,拿出來食用之前,要檢查下滷水是否變質,若變質就不能繼續食用了。
滷水不放冰箱可以放多久滷水不放冰箱,但每天日常都有燒開,是可以放很久的,幾十年的都沒問題。
若滷水每天都燒開過,且還經常定期過濾去食物殘渣,使用得當,是可以放很久的,這就是我們說的老滷水了,使用多少次多少年都沒問題的。