沙棘果油中的不飽和脂肪酸和維生素E及黃酮類物質可降低血液粘稠度，顯著降低LDL和VLDL，提高HDL。並可對高血脂誘發的動脈粥樣硬化、高血壓等相關病症有確切的改善作用，而不具有其他降血脂藥物的毒副作用。
沙棘果油中的黃酮類、卵磷脂物質的綜合作用增強了心臟的功能作用，可從根本上消除病因，改善病症。
沙棘果油含有豐富的氨基酸及不飽和脂肪酸有助於大腦蛋白質及神經遞質合成，對改善睡眠質量、提高記憶力及維護神經系統正常十分有利。
沙棘果油可在受損的粘膜處形成一層有效的保護膜，抵抗外界攻擊因子，如胃酸及細菌等，所以可適用於多種原因引起的胃炎、胃潰瘍患者。
沙棘果油中豐富的天然抗氧化劑和自由基清除劑，可迅速有效的清除體內的自由基，不僅可防止自由基對肝細胞的侵蝕，而且減少肝細胞內脂質過氧化作用，保護肝細胞，是一種非常好的保肝護肝的功能性植物油。
沙棘果油含有的類黃酮，維生素e以及微量元素硒等營養物質都是天然的抗氧化成分，能抑制人體內氧化反應產生並能加快人體的氧化產物代謝，它們不但能維持人體各器官功能穩定，還能增強身體素質，延緩人體衰老。
