準備食材：芹菜150g、土豆150g、五花肉150g、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量、味極鮮適量、五香粉適量
1、準備適量的土豆和芹菜，把土豆去皮，五花肉切成片狀的，要薄一點。
2、上鍋熱油，等油熱了，加入五花肉煸炒，加入適量的味極鮮調味。
3、加入土豆片開始翻炒，加入切好的芹菜段翻炒。
4、最後加入切好的配菜胡蘿蔔一起翻炒，加上少許的水，蓋上鍋蓋，悶一會。
5、等水分幹了，加入調味料，翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小竅門：
土豆切成小塊，在水裏泡一會，去除澱粉;加水悶一會，這樣的肉更嫩。
準備食材：土豆3個、芹菜2顆、青椒、五花肉、鹽
1、把土豆切成四方塊放入到水中浸泡去除一些澱粉，辣椒切成小節，芹菜切成小長條備用。
3、把肉倒入到鍋內煎出三分之一的油，就可以倒入土豆到到鍋裏，讓鍋內的油和土豆一起煎炒。
3、炒到土豆外表的水份就可以加入其它的調料，加入一些鹽讓其入肉和土豆中去。
4、再把青椒和芹菜一起加到鍋內快速度炒動。等有芹菜的香出來後就可以加入一水到鍋內。
5、蓋上鍋蓋悶煮一會讓土豆熟透就可以出鍋了。
