每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分，這些都孕期所需的營養，孕婦適量食用有助於胎兒發育。
海膽性味鹹、平，適量食用有制酸止痛、軟堅散結、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強腎、舒筋活血等功效。
海膽卵含有極豐富的荷爾蒙，孕婦適量食用有滋陰補腎，養顏護膚的作用。
海膽卵含有較高蛋白質，且易被人體吸收，加上它本身的味道特別鮮美，能促進唾液分泌，刺激食慾，孕婦食用有較好的滋補作用。
滋補強身
中醫認爲，海膽有強骨、益心、補血等多種功效，屬於海味中上等補品，孕婦適量食用能滋補強身。
不能生吃
很多人都喜歡吃生的海膽，但孕婦卻不能這樣吃，因爲其可能含有很多微生物和寄生蟲，會影響到胎兒的健康發育。
不能多吃
現在海洋污染比較嚴重，導致海鮮的含汞量越來越高，而孕婦常吃這樣的海鮮，攝入的汞過多，會通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒腦神經、肝、腎等多種器官系統造成損害。
皮膚病的孕婦不宜吃
海膽含有豐富的蛋白質，有皮膚病的孕婦食用可能會過敏，加重皮膚瘙癢。
