蘋果富含鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣。美國醫學專家研究發現，如果產婦在妊娠期間體內鋅元素充足，分娩時快，而且順利，痛苦較少或無痛苦。孕婦補鋅不僅利於分娩，而且有助於胎兒健康發育。據測定，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕婦食蘋果，可補充鋅和碘，有利於胎兒智力發育。
食譜推薦：蘋果小米粥
材料：蘋果1個，小米100克，水1000毫升。
做法
1、所有材料準備好。
2、小米沖洗2遍，蘋果去皮去核後切小丁。
3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然後放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘即可。
功效：健脾和胃、安神養心、益氣減肥。
蘋果富含黃酮類化合物，如果婦女在懷孕期間，每週食用蘋果超過4個，則未來嬰兒患哮喘的機率會下降53%。
食譜推薦：蘋果燉魚
材料：瘦豬肉150克，草魚100克，蘋果2個，大棗8顆，生薑適量。
調料：清湯適量，鹽適量，料酒少許，雞精、胡椒粉各少許。
做法：
1、蘋果削皮把核去了，切成瓣，並用清水泡上，草魚洗乾淨之後切成塊，瘦肉洗乾淨後切成大片，大棗泡洗乾淨備用。
2、鍋內加入適量的油燒熱，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入適量的料酒，加入瘦肉片、大棗，放入清湯，用中火燉。
3、待湯燉至稍微發白時，加入切好的蘋果，放入鹽、雞精、胡椒粉，再燉20分鐘即可。
功效：豬肉、魚肉、蘋果三者搭配在一起食用，可以緩解孕媽媽的生理性水腫和便祕，有效地預防缺鐵性貧血。
孕婦吃蘋果的好處：緩解孕吐，調節體內電解質平衡
蘋果甜酸爽口，可增進食慾，促進消化。婦女妊娠早期，多數人會發生“嘔吐”現象。妊娠嘔吐的孕婦進食蘋果，不僅能補充維生素C等營養素，而且可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐而引起酸中毒。
食譜推薦：紫甘藍蘋果湯
用料：紫甘藍150克以及蘋果和土豆各1個，蒜2瓣以及淡奶油1勺，番茄沙司和黑醋各1大勺，高湯1升加橄欖油少許。
做法：
1、紫甘藍切碎大蒜切末，蘋果和土豆切丁，鍋中加入少量橄欖油爆香蒜末再加入紫甘藍翻炒。
2、往紫甘藍中加入土豆丁以及蘋果丁，加入意大利黑醋將番茄沙司加入，炒拌均勻然後添入高湯或水。
3、煮制20分鐘至土豆變軟後離火，晾溫倒入海爾攪拌機中打至細滑。
4、重新倒入鍋中上火加熱即可不必沸騰。如果是成人食用可以在此時加入百里香少許，裝碗後可以在表面淋少許淡奶油增加奶香的口感。。
孕婦發生水腫，其原因之一是體內水鈉瀦留。補鉀排鈉，蘋果中含鉀豐富，每100克蘋果含鉀可達100毫克。所以孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。同時也可防止出現因頻繁嘔吐導致酸中毒症狀。
食譜推薦：蘋果銀耳瘦肉湯
材料：瘦豬肉200克，蘋果2個，胡蘿蔔1根，銀耳適量，大棗6個，姜少許。
調料：鹽適量。
做法：
1、蘋果洗乾淨後除去皮核，切成大塊，放入淡鹽水中浸泡備用，銀耳用清水泡發後，撕成小塊備用。
2、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切去頭尾，切成小塊備用，豬肉洗淨，切成大塊備用。
3、將鍋置於火上，倒入大約五碗清水，依次放入薑片、瘦肉、胡蘿蔔、銀耳、蘋果和大棗拌勻。
4、加上蓋子用大火燒開後，改用小火燜煮45分鐘，至湯色濃稠，銀耳變爛，調入鹽即可食用。
功效：這道湯清潤甜美，非常適合由於早孕反應導致的食慾不振的孕媽媽食用。
孕婦吃蘋果的好處：緩解孕期便祕
便祕是孕期的三大症狀之一，蘋果富含纖維素、有機酸，易促進腸胃蠕動，增加糞便體積，使之鬆軟易排出，可有效的防治便祕。
食譜推薦：胡蘿蔔蘋果汁
準備材料：胡蘿蔔、蘋果、蜂蜜。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨，去皮切成小塊，蘋果去皮切成塊，準備好檸檬。
2、把胡蘿蔔塊和蘋果放入攪拌機裏，加入蜂蜜擠上檸檬汁。
3、加入適量的溫開水攪打成汁即可飲用。
蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質在有酸性條件時或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，並含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。
食譜推薦：蘋果銀耳紅棗湯
準備材料：銀耳15g、蘋果1個、紅棗適量、紅糖適量。
做法：
1、銀耳提前4小時泡發，洗淨撕成小朵，紅棗用溫水泡10分鐘左右，蘋果洗淨去皮切小塊。
2、鍋內放清水，放入銀耳和紅棗，大火開後轉小火煲一小時。
3、放入蘋果塊再煲20分鐘左右，後放入冰糖或紅糖，再煮5分鐘即可。
孕婦吃蘋果的好處：預防某些疾病
蘋果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發生。有些孕婦到了妊娠中期、後期，會出現妊娠高血壓綜合徵。蘋果含有較多的鉀，鉀可以可以促進體內鈉鹽的排出，對水腫、高血壓患者有較好的療效。據日本研究，每天吃3個蘋果的人，血壓維持比較正常。
食譜推薦：蘋果排骨湯
材料：紅皮蘋果3個，乾紅棗10粒，排骨250克，鹽1茶匙(5克)，水4碗(1升)。
做法
1、排骨用沸水燙去血水。
2、蘋果削皮切大塊。紅棗用溫水略泡，沖洗乾淨。
3、燙好的排骨放煮鍋中，加入冷水用大火煮沸後，加入蘋果塊和紅棗，改成小火慢燉3小時。
4、煮好後，加入鹽即可食用。
功效：該湯有滋補美容的功效，對孕期皮膚瘙癢、妊娠斑有一定的積極作用，天氣乾燥時飲用對皮膚最好。
孕婦易發生疲勞。人體發生疲勞主要是體內積存乳酸所致，而蘋果中含有較多的礦物質，礦物質在體內是鹼性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。
食譜推薦：蘋果玉米羹
材料：甜玉米2個，蘋果半個，雞蛋1個。
調料：冰糖少許。
做法：
1、玉米洗淨，取粒備用。
2、將鍋置於火上，倒入適量的清水，加入玉米粒大火煮開後，改用小火煮6分鐘。
3、加入冰糖，倒入切好的蘋果爛，大火煮開，打入雞蛋攪拌均勻即可。
功效：玉米與蘋果搭配食用，能夠幫助孕媽媽預防便祕，舒緩情緒。
