一個微小的受精卵，在母體子宮內經過280天左右，增長至出生時6－7斤體重的胎兒，需要大量的營養。同時，母親的子宮、胎盤、乳房，也隨着懷孕發育增大，母體的新陳代謝、消化、排泄功能都加快了，這些變化都需要大量的營養。
在懷孕期中，你常常會發現突然對某種食物，例如對醃泡的洋蔥或香蕉產生強烈的喜好，但對其他的食物慾大失興趣。這是由於激素增加而影響你唾液的分泌，令某些食物吃起來和平常有所不同。若真的對某些食物產生渴食，而折價食物又不會含太高能量和缺乏營養，以致你消化不良的話，你就可盡情去吃，只要能和好享受便可以了。
一般說來，懷孕的頭三個月中，胚胎的變化主要是分化發育，所需的營養比較有限。在懷孕4個月後，胎兒生長髮育加快，對各種營養素的量也增加，這時應及時增加各種營養豐富的食物。
孕婦選擇食物時應注意如下幾點：
1.各種雜糧米麪要搭配吃，不要單純吃細糧。
2.蔬菜越新鮮越好，價廉物美，不可缺少。
3.多吃新鮮的魚、肉，儘量少吃鹹魚、鹹蛋及醃臘食品等。
4.濃味之香料，如芥辣，辣椒等應該少吃。
5.酒、濃咖啡及香菸對身體有害無益，應該儘量避免。
6.甜品如糖水、糖果等一則影響食慾，二則容易引致蛀牙。
7.豆製品中，以豆腐爲好，因其所含的蛋白質最易吸收和利用。
8.海帶、黑木耳中含鐵量高，均可多吃。
