食材：哈密瓜150克， 鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿蔔20克，生薑10克調料:花生油500克，鹽5克，白糖1克，溼澱粉適量。
做法：
1、將哈密瓜去皮切成大小均勻的丁，將鮮蝦仁洗乾淨後，再將青椒切成丁，並將胡蘿蔔去皮切成了，生薑切成小薄片。
2、鍋內倒入油，燒熱，當油溫爲50援氏度的時候，加入蝦仁炒至九成熟時再倒出以備使用。
3、鍋內留有餘油，油熱再加入薑片、青椒片、胡蘿蔔丁、哈密瓜丁等。用中火炒至快熟的時候，投入蝦仁，調入鹽、白糖翻炒透後，用溼澱粉勾灰，入碟即可。
功效：哈密瓜果肉爲橙黃色，並且它富含豐富的蛋白質、維生素和纖維素等，能夠治療便祕，可作斷奶期的營養食譜。
食材：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙。
做法：
1、將牛柳洗淨切成小丁，加入1小匙細鹽、1小匙細砂糖、1小匙生粉和1大匙植物油，用手或是筷子拌勻，醃製20分鐘。
2、哈蜜瓜切成給2釐米的小丁備用。
3、平底鍋燒熱，倒入橄欖油，轉中火，將醃製好的牛柳丁倒入平底鍋內，炒至8成熟時，倒入哈蜜瓜丁翻炒，大約1分鐘後關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
食材：哈密瓜400克，百合100克、鹽1克，陳皮1克。
做法：
1、將哈密瓜洗乾淨去皮，去籽，切成大小均勻的塊;將陳皮浸泡軟，百合清洗淨，以備用。
2、在鍋中放入適量的清水，然後加入哈密瓜、陳皮、百合靜原料，用大火煮半個小時，然後，轉慢火救2個小時，再加入鹽進行調味即可。
食材：橄欖油2湯匙，洋蔥1個，蒜泥1茶匙，辣椒醬1茶匙，哈密瓜500克，檸檬汁1茶匙，食用油、鹽、香蔥適量。
做法：
1、鍋中放少許油加熱，下洋蔥丁、大蒜泥，小火炒至洋蔥變軟，待涼備用。
2、將哈密瓜肉丁、橄欖油、辣醬在果汁機中打勻，再加入檸檬汁、鹽，攪打成泥，置冰箱中冷藏1個小時。
3、將湯汁放入冰碗中，再放3粒哈密瓜球，再撒上小蔥花裝飾即可。
哈密瓜蘋果瘦肉湯
食材： 哈密瓜500克蘋果1個，瘦豬肉10克，生要2片。
做法：
1、將哈密瓜去皮切成大小均勻的塊，蘋果削皮去籽並切成片狀，瘦肉也切片。
2、將處理好的哈密瓜、蘋果、瘦肉和生薑一起放入鍋中，文火慢燉成湯即可。
食材：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳。
做法：
1、鍋中燒開水後把西米倒入，不斷的煮直到透明爲止。
2、西米呈透明狀撈出到涼水中。
3、鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬製幾分鐘即可。
食材：哈密瓜果肉300克，吉利丁片8片，蛋白2個，蛋黃2個，細砂糖50克，檸檬汁30克。
做法：
1、哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200克備用。
2、吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。
3、蛋白與細砂糖20克，用攪拌器打至溼性發泡備用，蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌勻，再加入哈密瓜汁攪拌均勻，即可倒入模型中，冷藏2小時凝固定型。
食材：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克。
做法：
1、哈密瓜切小塊，米、仁都洗淨。
2、米、仁放入豆漿機，加適量清水，放入冰糖，再放入哈密瓜。
3、按下米糊按鍵，20分鐘後即可，果香米糊熬成了。
哈密瓜果醬
食材：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5個、檸檬半個。
做法：
1、哈密瓜去皮切塊狀，放入料理機中攪打成果醬汁，然後擠半個檸檬汁水進去。
2、將哈密瓜果汁倒入鍋中燒沸後，加入白砂糖小火熬煮。
3、煮到變濃稠時加5個QQ糖進去(因爲哈密瓜水分多，所以加點QQ糖可以增加粘稠度)，繼續煮到水分變少，果醬粘稠即可。
