山楂蜂蜜水中含有較多的營養物質，食用可以爲身體提供必需的營養物質和能量，對於增強體質，提高身體免疫力等有很好的作用。
山楂味酸，蜂蜜味甜，兩者一起搭配製成山楂蜂蜜水，食用有健胃消食的作用，對於增食慾、促消化等有一定的好處。
山楂中富含的有機酸、解脂酶等成分可以增強消化酶的活性、幫助胃腸快速消化食物，而蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸等可以調整腸胃功能、促進腸道蠕動、縮短排便時間。有積食、胃脹、消化不良、便祕的人羣平時可試着喝些山楂蜂蜜水來調理腸胃、幫助排便。
蜂蜜富含的多酚物質能清除體內的氧自由基，從而起到淡化色斑和減少皺紋的作用，而山楂富含的維生素C、胡蘿蔔素及黃酮類物質同樣可以清除體內的氧自由基，進而能抑制體內過氧化脂質的產生並防止或減少皮膚中脂褐素的沉積，使肌膚問題由內而外得到徹底的改善。
減肥瘦身
山楂中含有豐富的酸性物質、解脂酶等，其中酸性物質如綠原酸、咖啡酸可以促進機體的新陳代謝，而解脂酶可以讓堆積的脂肪快速作爲能量消耗掉，同時蜂蜜中富含的脂肪酸、維生素、礦物質及活性酶類等成分能幫助機體排走體內毒素、促進新陳代謝、燃燒體內脂肪，從而達到減肥瘦身效果。
食材：山楂、蜂蜜。
1、將山楂洗淨後去蒂，然後對半切開。
2、將山楂放入鍋中，然後加入適量清水，用大火煮開後轉小火煮10分鐘關火。
3、等到山楂水的溫度下降後，根據自己的口味加入適量的蜂蜜飲用即可。
