材料:大米90克,雞肝2副(約100克),蔥1根,姜2片,調味料:鹽1小匙,醬油1小匙
做法
1.材料洗淨。姜和蔥切末,雞肝切小丁備用。
2.雞肝丁放入碗中,加薑末和醬油拌勻,醃15分鐘。
3.大米入鍋加水煮成粥狀,再加雞肝丁煮熟,加鹽調味,撒上蔥末。
功效:調養氣血+增強體力
遮目魚肚粥
材料:遮目魚肚2個(每個約90克),大米90克,姜4片,芹菜1根
調味料:米酒2小匙,鹽1小匙,酒酥蔥1小匙
1.將魚洗淨。遮目魚肚對半切開,薑片切絲,芹菜切末,大米加水浸泡半小時。
2.大米連水倒進鍋中煮成粥狀,加入魚肚和米酒,煮至魚肉變色。
3.加入薑絲和鹽調味,再撤上芹菜末和油酥蔥。
功效:修復傷口+強健牙齒
甘薯粥
材料:大米90克,甘薯100克
1.大米洗淨,加入浸泡20分鐘。甘薯去皮,洗淨,切塊備用。
2.大米連水倒進鍋中煮滾,再加入甘薯塊,煮至稠糊即可。
功效:清淡爽口+排除體內廢物
芹菜粥
材料:大米90克,芹菜3根;調味料:鹽1/4小匙
1.大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。
2.撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾後轉小火慢熬。
3.米熟且成糊後放入芹菜滾煮,最後加鹽調勻。
功效:清熱健胃+利尿解毒
材料:米飯1碗,南瓜100克,雞蛋1個,薏米40克,枸杞子10克,蔥1根
調味料:高湯4杯,鹽半小匙
1.材料洗淨,蔥切末,南瓜切片,氽燙後撈起。薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清。
2.高湯入鍋,放南瓜片熬至入味後撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻。
3.加鹽調味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,最後撤枸杞子與蔥。
功效:消炎止痛+降低血壓
蓮藕麥片粥
材料:大米90克,麥片20克,蓮藕100克,豬裏脊肉50克,胡蘿蔔30克
調味料:鹽1小匙
1.材料洗淨。蓮藕切片,胡蘿蔔切絲,豬裏脊肉切絲。
2.大米放入鍋中,加水煮開,再加麥片和蓮藕片,大火煮滾後轉小火,煮至濃稠狀。
3.加入胡蘿蔔絲和裏脊肉絲煮熟,再加鹽調味。
功效:消除疲勞+增強體力