月子裏如何快速的做出一道月子餐,是有着小祕訣的!
比如,這些不超過5步就能完成的菜!
1東北新三鮮
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材 料:
捲心菜300克,西紅柿150克,青椒30克,植物油、鹽、蔬果粉、生薑適量
做 法:
1、捲心菜、青椒切絲,西紅柿切片,生薑切末
2、鍋入油,炒香薑末
3、加入捲心菜和青椒炒軟
4、加鹽和蔬果粉調味即可出鍋
2鮮菇西蘭花
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材 料:
西蘭花250g,蘑菇150g,料酒、鹽、植物油、昆布調味粉適量
做 法:
1、蘑菇洗淨,西蘭花掰成小朵
2、鍋中放少許油,放入蘑菇煸炒
3、鍋中倒入少許料酒提香,加入西蘭花繼續煸炒
4、最後加入適量鹽和昆布粉調味即可盛出
3香菇菜薹
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材 料:
菜薹250克,香菇3朵,植物油,鹽、蔬果粉調味粉適量
做 法:
1、菜薹洗乾淨,香菇切片
2、熱鍋下油,放入菜薹和香菇
3、炒熟後加鹽和蔬果粉調味即可
4油豆腐燉白菜
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材 料:
油豆腐250克,白菜1小棵,植物油、素高湯、醬油、鹽適量
做 法:
1、白菜洗淨切塊,入開水中焯一下撈出備用。油豆腐洗淨後,切小口
2、將鹽、素高湯、醬油加入碗中,調成均勻的醬汁,備用
3、熱油鍋,下油豆腐和大白菜翻炒
4、將調好的醬汁倒入鍋中,加小半碗水燒開煮5分鐘即可
5香辣炸茄片
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材 料:
茄子500克,炸粉140克,五香粉1克,油、鹽適量,幹辣椒粉5克
做 法:
1、茄子洗乾淨、切片,清水浸泡5分鐘。
2、撈出浸泡的茄片,撒上適量的鹽拌均。
3、140克的炸粉,加入適量的清水拌均,無硬塊即可。
4、五香粉、幹辣椒粉放入麪糊中拌均,放入茄子片,均勻裹上面糊。
5、熱鍋倒油,待油溫升到180度左右放入裹好麪糊的茄片,炸2~3分鐘左右,翻轉另外一面繼續炸到金黃即可。
6銀芽炒河粉
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材 料:
河粉400g,芽菜200g,金蘭素蠔油10ml,生抽15ml
做 法:
1、芽菜洗淨,瀝乾水份
2、河粉用素蠔油、醬油拌勻至上色
3、鍋裏放油,把芽菜放入
4、接着把河粉放在芽菜上,蓋蓋燜2分鐘
5、然後翻炒均勻即可