香菇、金針菇屬於菌類食材，也是人們在生活中比較常接觸到的菌類，很多產婦坐月子時都會吃。那麼，坐月子香菇怎麼吃呢？一起來學習下做法吧。
香菇、金針菇屬於菌類食材，也是人們在生活中比較常接觸到的菌類，很多產婦坐月子時都會吃。那麼，坐月子香菇怎麼吃呢？一起來學習下做法吧。
1、蔥油香菇
原材料：新鮮香菇、紅蘿蔔、蔥、沙拉油、香油、鹽
做法：先把香菇洗乾淨之後將蒂頭給去掉，用切刀將它切成兩半之後備用。紅蘿蔔削皮，切成片狀後備用。準備一個湯鍋然後燒滾燙的水，將紅蘿蔔、香菇都放進去焯水，1分鐘撈出來過冷水，放到碗裏備用。小蔥切成細細的備用。然後準備一個熱鍋，倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個醬汁，醬汁都弄好了之後再將香菇胡蘿蔔與攪拌攪拌在一起就可以吃了。
2、金針菇鯽魚湯
原材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生薑
做法：先將鯽魚開肚之後洗乾淨，然後在魚的表面抹一些鹽，再下到油鍋裏面滿滿的煎熟，直到魚已經兩面金黃了。再將魚轉移到砂鍋中，加入適量的水，記得水一定要沒過魚身，水開之後放入薑片、料酒繼續煮，然後放入枸杞子小火煮20分鐘之後，加入金針菇煮多8分鐘，最後放鹽調味就可以出鍋啦。
