材料:菜心,新鮮香菇,鹽適量,香油0.5大匙,菜油適量,高湯3大匙,生粉少許
做法:
1、鍋內放菜油適量,燒熱,下菜心和香菇翻炒至熟,加少許鹽,起鍋裝盤;
2、鍋內下高湯3大勺左右,小火燒開。
香菇月子餐有哪些 蔥油香菇
材料:新鮮香菇150公克,蔥1根,紅蘿蔔50公克,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙
做法:
1、新鮮香菇去蒂頭;紅蘿蔔去皮切片,備用。
2、煮一鍋滾沸的水,分別將做法1的香菇和紅蘿蔔片汆燙熟透後撈起,過冷水,備用。
3、做法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗淨切細末置碗內,備用。
4、熱鍋,將材料中的沙拉油燒熱,放入作法3的蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁。
5、將做法2的紅蘿蔔片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。
香菇月子餐有哪些 蒸釀香菇豆腐
材料:北豆腐300克,鮮香菇100克,醬油、白砂糖1、鹽4、香油1、玉米澱粉適量
做法:
1、將豆腐切成四方小塊,中心挖空;
2、將洗淨泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,鹽水澱粉拌勻即成餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟;
4、淋上香油、醬油即可食用。
香菇月子餐有哪些 香菇糯米飯
材料:糯米400克,豬裏脊肉100克,鮮香菇70克,幹紫菜10克,蝦米10克,姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,植物油20克
做法:
1、糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控幹水分,上籠蒸約40分鐘;
2、紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末;香菇去蒂切成絲;姜切成細末;豬肉切絲。
3、鍋內放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散;
4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用鹽調味;
5、最後放入糯米炒勻即可。
材料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法:
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。
3、砂鍋裏米和加適量的水,調好時間煮開後,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好後,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末即可。
香菇月子餐有哪些 香菇蘿蔔湯
材料:白蘿蔔500克,水髮香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量。
做法:
1、蘿蔔洗淨,切成細絲,下沸水鍋中焯至八成熟,撈入碗內。
2、豌豆苗去雜質洗淨,下沸水鍋內稍焯撈出。
3、水髮香菇去雜質洗淨,切成絲。
4、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精,燒沸後撇淨浮沫,將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋,燙一下撈出,放在湯碗內。
5、湯繼續燒沸,撒入豌豆苗稍燙,起鍋澆在湯碗內,撒胡椒粉即成。
香菇月子餐有哪些 香菇炒茭白
材料:茭白2支300克,香菇8朵100克,油20克,鹽1小勺
做法:
1、茭白先切薄片,再切絲
2、香菇剪去柄部,切薄片,
3、熱鍋冷油,加入香菇,中火炒軟
4、加入茭白絲翻炒
5、炒軟後大約1-2分鐘,加半碗水
6、加1小勺鹽,加蓋燜煮2分鐘後翻炒均勻即可